8月17日，以“传承创新，露酒新芳”为主题的首届中国露酒T5峰会在山西太原隆重召开。中国酒业协会理事长宋书玉，海南椰岛集团董事长王晓晴，以及劲牌、汾酒、泸州老窖、五粮液等企业代表出席本次峰会，海南椰岛集团董事长特别助理、风控中心总监刘兴智，椰岛酒业副总经理杜平陪同出席。
会议现场
(由中国酒业协会供图)
会上，中国酒业协会理事长宋书玉以“传承创新，露酒新芳”为主题，从“清晰露酒定义”、“传承什么”、“创新什么”三个方面展开，为露酒产业指明未来发展之路。宋书玉理事长强调，作为中国传统美酒当中的重要成员，作为中国传统酿造的重要技艺，露酒必须有清晰定位，这关乎着露酒的未来。在饮料酒分类顶层设计上，要明确概念，明确界限，明确标准。
中国酒业协会理事长 宋书玉
(由中国酒业协会供图)
在此次峰会上，海南椰岛集团王晓晴董事长介绍到，露酒在我国有着悠久的历史传承和文化积淀。自古以来，露酒是中医“药食同源”理论的最佳体现和实践。“健康中国”是国家“十四五”规划的2035年发展战略的重要内容之一。随着理性饮酒的理念日渐深入人心，消费者逐渐形成了“喝好一点、喝少一点、喝健康一点”的饮酒习惯。而露酒独有的养生功能，为市场增添了一缕新彩。
海南椰岛集团董事长 王晓晴
(由中国酒业协会供图)
王晓晴董事长表示，露酒“新国标”的诞生可谓是恰逢其时，开启了我国千年露酒的发展新纪元，同时也必将迎来新的发展机遇。这不仅有利于规范露酒市场，促进露酒高质量发展；还顺应了行业发展趋势，响应了人民生活需求。同时，露酒要做好文化自信的承载，不断提升民族自信的水平。此外，王晓晴董事长借用品评古诗的维度“味厚、情真、格高”来对露酒的未来进行描绘。
味厚，即产品品质上乘，市场规范健康。过去的露酒市场存在产品品质参差不齐、形象低劣等问题。在“新国标”的指引下，未来露酒的各个环节都将进行严格把关，致力于为消费者提供质量更为优良、口感更为丰富、功能更为多元的露酒产品。
情真，即以酒寄托情趣，陶冶大众品味。过去，由于市场利益的存在，部分露酒的营销重点偏离轨道，公众对露酒的认识存在偏差，从而限制了消费者的消费领域。在未来，多种类型的露酒将会吸引越来越多的新消费群体，不断形成大众饮酒寄情、陶冶情操等需求的回应者。
格高，即文化立意高雅，创新传承国粹。以往的露酒因市场相对狭窄，缺少展现其独特魅力的舞台。但其自身深厚的文史积淀，露酒有理由成为如同京剧、书法、中医一般凝聚传统文化精髓的瑰宝。通过不断传承创新，让露酒走向世界，提高文化自信。
海南椰岛集团董事长 王晓晴
(由中国酒业协会供图)
最后，王晓晴董事长强调，未来海南椰岛作为传统露酒长期守护者，将坚定的投身到露酒开发的新大潮中，为露酒的春天增光添彩。
一是决心用创新发扬好传统。我们拥有椰岛鹿龟酒、椰岛海王酒等露酒产品。椰岛鹿龟酒采用传统祖方，提炼融贯、科学配伍，融合现代酿造技术，传承传统精髓，是“海南老字号”产品，我们的“酿泡技艺”也入选海南省非物质文化遗产。未来，椰岛也将投入更多的资源到新产品、新技艺的开发，将传统产品进行提档升级，并研发全新的产品，为市场提供更为精彩的露酒选择。
二是升华充实露酒精神内核。椰岛鹿龟酒源于唐代《本草》的“龟鹿二仙膏”，由苏东坡在海南为官时期开发而来，后又融入我党红色革命的基因，成为了家喻户晓的露酒产品。今后，我们椰岛还将进一步挖掘其文化内涵与精神内涵，延伸、升华新的品牌，与海南自贸港建设、文化旅游相结合，做好“新露酒”产品的文化体验与推广，使“新露酒”产品提炼与创新更上一层楼。
三是面向全球推广露酒文化。海南椰岛将充分依托海南自贸港独一无二的区位和政策优势，向世界输出中国传统露酒的产品和文化。为此，我们已经做好了充足的准备。我们椰岛也愿意成为将露酒推向世界的使者，携手行业同仁，共同构筑露酒文化展示平台和贸易枢纽，让露酒不仅在国内市场崛起，更要走向世界。
千年露酒开新篇，创造新局需共勉。王晓晴董事长在讲话的最后呼吁行业同仁需要同行、共勉，为露酒创造更为广阔的发展空间而努力！
参会领导合影
(由中国酒业协会供图)
首届中国露酒T5峰会的召开，对于露酒产业乃至中国酒业的发展意义重大。中国露酒正处在“十四五”时期高质量发展的十字路口，即是一个重要的机遇，同时也是一次严峻的挑战。时代从不缺“见证者”，在推广中国露酒的漫漫长路上，海南椰岛也将积极勇担使命，做中国露酒坚实的“开拓者”，助力中国露酒屹立在全球名酒之林！
