品乐Pinor:京城搅风云|中国第一届清酒大赏活动回顾

作者:品乐侍酒 更新时间:2023-01-15 06:52 阅读:566

品乐Pinor:京城搅风云|中国第一届清酒大赏活动回顾


本月初由品乐举办的北京清酒大赏于东四十一条镜空间顺利举办,活动齐聚了诸多媒体、KOL与清酒爱好者,京胡同平日寂静的四合院于当天显得热闹非凡,初冬的寒意也被大家高涨的热情冲淡不少。下面就PO上现场照片,身临其境的感受一下现场的火热吧~


精彩瞬间


品乐的小伙伴们精心布置的活动现场。


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活动现场人头攒动,盛况空前,当然最最重要的就是大家对酒的热情啦!


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活动现场井然有序,三巡之后将至微熏,小伙伴们更显容光焕发。


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参加清酒大赏的小伙伴们纷纷在logo墙前驻足拍照,留下美好瞬间。


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现场爆款点评


一、若竹屋酒造


若竹屋的祖训是,酒造作为家产不是传给当代的,而是传给无数的后代子孙的。关于酒的酿造,要以自然而正确地方式代代流传。


若竹屋 纯米吟酿 溪


用福冈县产的山田锦酿造,精米步合度50%,很谦虚地打上了纯米吟酿,并没有打上纯米大吟酿的标签。


这款酒风格淡雅,有着些许旨味,淡淡的吟酿香萦绕鼻尖,让人忍不住埋头在杯中细细品味。


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若竹屋 大吟酿 飨


这两款酒一起喝那是挺有意思的,同样的福冈产山田锦,磨到了38%。


用酿造酒精提升了整体的香气,一低头便是春风拂柳,鸟语花香。入口清冽而轻盈。


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二、协和酒造


初雪杯 葵太夫 纯米大吟酿酒


据说,太夫是日本艺妓的最高级别。从小琴棋书画样样精通的岛原太夫酒造的酒,在日本,旗舰款的葵太夫售价在16-18万日币,这次喝的2年熟成的纯米大吟酿实在是好喝!


入口柔软、细腻,充满了成熟的蜜瓜、梨的风味、但是悠远深邃的余韵,如同彗星一般滑过天际。


这是继锅岛之后,第二次让人产生宇宙级画面感的清酒!


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葵太夫如同彗星般的余韵 图片来自https://mainichigahakken.net


三、金银花酒造


大吟酿+庆


金银花酒造是为数不多供应神社祭酒的酒造,一宫地区的石刀神社建立于公元前9年。酒造建立的300多年时间里一直为石刀神社做祭酒。


每年做酒,酒造会邀请来自新泻的越后杜氏、来自岩手的南部杜氏、来自三重的伊势杜氏共同打造新酒。


酒造走的是轻盈优雅的风格,这和酒造任用为数不多的女杜氏有很大的关系。


酒体华丽而芬芳,柔软的口感,以及绮丽地收尾,都彰显出杜氏的酿酒实力。


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人气酒款


除了火爆的日本直达酒造,当天人气爆棚,直接在售卖平台热销的还有如下几款。


1、獭祭 岛耕作 纯米大吟酿


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2、七贤 风凛美山 生贮藏酒


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3、佐伯 飞翔 纯米酒


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4、大田 半藏 神之穗纯米吟酿


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随着清酒大赏圆满落下帷幕,品乐的美食美酒月也接踵而至,感谢五湖四海的小伙伴们远道而来,赴一场清酒之约,感恩大家对品乐一贯的关注和支持,希望我们的活动能够召集到更多以品为乐的小伙伴们,发掘更多有料的活动,探索有趣的生活方式。


来者皆是客,我们张开双臂欢迎更多志同道合的朋友们参与其中,也感谢北京的侍酒师们在百忙中可以抽空参与到品乐的活动中来,酒造来访的代表纷纷表示很高兴能在酒展上见到中国的侍酒师,能向他们介绍清酒文化,品尝佳酿,以后也同样欢迎你们!


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