坤沙酒和碎沙酒一字之差，可是他们的品质却有着天壤之别。在酱香型白酒中呢，坤沙酒是属于最好的品质了，过后呢是碎沙酒，坤沙酒呢之前的文章里与大家也分享过，坤沙指的是完整高粱的意思，那生产工艺呢也是遵循着12987的工艺。
坤沙酒在口感特点上呢，首先是酱香非常饱满，入口呢也很醇厚，层次感是非常分明的，也很细腻，最后的回味呢也比较悠长。下碎沙酒，碎沙酒指的是粉碎的高粱酿造出来的酒，是将原材料破碎，打磨成粉状，相对来说呢，生产工艺就要快一些，生产周期呢也比较的短，但是他的出酒率呢也是比较高的，并且也不需要那些严格的蒸煮发酵工艺，一般烤两三次就能把酒给取完了。
那碎沙酒在口感方面的特点呢，他的酱香酒没有那么饱满了，有一种发闷的感觉，但入口比较柔和，还微微带一点甜味，层次感呢基本上是没有，比较单一，回味上呢很干净，并且非常的短暂。入口之后坤沙酒的香气依旧很好，迅速的哈气呢就能感受到各种的粮香，而且回味悠长，那碎沙酒虽然入口的时候香气也比较的足，但是消散得很快，一下子就没有了，总的来说呢，两者的差别就是碎沙酒的香气没有坤沙酒的那么丰富，闻香的时候呢，多闻一下就能感受出来了。坤沙酒的口感要更加的醇厚、细腻丰富、而碎沙酒的口感呢就比较单一了。
最后在价格方面，坤沙酒的价格要比碎沙酒的价格要高出很多，那大家在选择酱香酒的时候，就一定要注意了，那些价格便宜，自称是坤沙酒的，多半都是骗人的，有可能装的就是碎沙酒。这都还算比较良心的，黑心点的商家直接就给你装酒精酒在里面所以大家一定要清楚，优质的纯粮坤沙酒呢，它的价格都不会很低的，毕竟他的原材料成本高，工艺也复杂，再加上储存窖藏的的时间等等，整体的成本都是不低的。
