有一个省被大家戏谑为:阿卡林省,那就是江西省。“阿卡林”是存在感低的代名词。而江西省因为与周边的广东、湖南相比,存在感确实稍弱,这个情况体现在江西的酿酒业上也非常合适。
因为平时我们听到的名酒,比如茅台、五粮液、泸州老窖等,它们多数出自贵州、四川等地。而要说起江西有什么名酒,好像除了四特酒比较为人熟知外,好像真没有几款叫得上名号的。有网友调侃这是因为江西省的“存在感太低”,导致一些好酒也跟着“低调”起来。不过江西其实有几款特色酒,喝起来口感还真不差。
李渡酒
在江西也有国宝,它被喻为“酒中大熊猫”,这件国宝就是--李渡酒,它是江西的四大名酒之一,还曾与茅台共同获得国际大赛的金奖,这样看李特酒还是拥有一定实力的。李渡目前有比水井坊还要久远的八百年历史元代古窖池群是被誉为“中国白酒祖庭”的存在。
李特酒属于兼香型白酒,但又不是普通的兼香型。因为一般的兼香是浓酱兼香,而李杜是一口四香,端杯闻浓香、沾唇是米香、细品有清香、后味陈酱香的兼香。这种风味可以说在全国白酒中独树一帜了。
堆花酒
堆花酒具有千年的酿造历史,拥有“中华老字号”、“江西省非物质文化遗产”、“江西省著名商标”,拥有清亮透明、香气幽雅、诸香协调、醇绵柔和、回味悠长的特点,产品远销湖南、广东、福建等地。
堆花的名字来源还是因为大诗人文天祥,当年在求学时偶然喝到堆花酒,看到杯中酒花叠起、酒香阵阵,便脱口而出:层层堆花,真乃好酒。自此堆花酒的名号传遍当地,成为特色的传统佳酿。
章贡酒
章贡酒是江西本土特色酒,同时还是江西省的免检产品。原浆章贡王用的是优质粮食酿造而成的,存贮期长达二十年。因其香气舒适,口味醇甜,香味协调,尾味爽净等特点长期以来深受江西人喜爱。
这个章贡酒名字的由来也十分有趣。章贡酒来自江西赣州,江西的章江和贡江合流才形成了赣江,所以章贡酒的名字也是基于此,而且乍一看章贡两字合起来是不是也有点像赣字,真是取名鬼才!
以上就是江西3款好酒,尽管在全国流行度不是特别高,但也不可否认它们是好酒啊。你还知道江西哪些好酒吗?