山东酒桌“怪象”,酒局很少喝本地酒,这4款“外来酒”更受欢迎

作者:乐食记lsj 更新时间:2023-01-26 12:34 阅读:515

如今说起山东的白酒,大家能想到的都是一品景芝,但其实早些年山东的好酒可不止这一款。


90年代之前,山东白酒市场的发展不比如今的四川和贵州差,白酒产量高,有着“一县一酒厂”的称号,白酒质量也不差,在全国都备受好评。


山东酒桌“怪象”,酒局很少喝本地酒,这4款“外来酒”更受欢迎


山东过去的好酒有哪些呢?从最早的孔府家和孔府宴,再到后来的秦池酒,这些都是曾经夺得央视标王的名酒,还有兰陵酒、古贝春、泰山特曲等等略小众的白酒。


这些酒都是曾经在全国家喻户晓的品牌,到现在,山东的白酒市场虽然大不如前,哪些昔日的名酒如今也沦为籍籍无名的小众酒,但是它们的品质却从未降低。


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然而,尽管是好酒遍地,山东人在酒局上仍然很少喝本地酒,实在是一大“怪象”,你知道这是为什么吗?


其实原因很简单,90年代末期鲁酒开始走下坡路,省内的白酒市场受到挤压,不少外来酒纷纷涌入山东,导致如今山东到处都是外地酒,因此,山东人喝外地酒的频率也更高。


那么,不喝本地酒他们都喝哪些外地酒呢?其实下面这4款在当地更受欢迎。


【1】口子窖酒


山东酒桌“怪象”,酒局很少喝本地酒,这4款“外来酒”更受欢迎


山东人喝酒跟他们的性格完全契合,不喜欢淡雅口感的白酒,只喜欢入口浓烈的。


这款口子窖酒产自于安徽,先说说它的品质,原料只用纯粮食不加一滴添加剂,酿酒的技术也很精湛,有着极为严格的要求,因此它的口感也更具特色。


它是一款兼香酒,不仅有浓香酒的口感,也有酱香酒的口感,并且是前浓后酱,入口醇厚,窖香明显,入喉酸涩,酱香突出,后味也很持久。


【2】双沟大曲


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知道这款酒的人应该不少,毕竟它是江苏的名酒,在全国各地都有着很高的知名度。


此酒为浓香型,口感也是典型的江淮派浓香酒的风格,入口醇和,入喉略显绵甜,后味醇厚但舒适,余香更为持久,且略带空杯留香的特点。


除了口感之外,它的品质也是吸引山东人的一大关键,采用高粱、玉米等多种粮食酿造而成,工艺精湛,酿成之后的酒品质不俗,甚至不输洋河酒。


【3】蒸台坤沙


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在所有香型的白酒中,除了浓香酒之外,酱香酒就是山东人最喜欢的一类。


但是,山东人常常在喝的酱香酒并非茅台,而是这款蒸台,它吸引山东人的地方不仅在于品质和口感,更在于它的高性价比。


以当地特产的优质糯红高粱为酿酒原料,以繁杂的坤沙工艺酿造而成,产酒率并不高,品质还很实在,但是却始终没有溢价,价格很亲民。


【4】黄盖玻汾


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这款酒在市面上很常见,堪称之口粮酒中扛把子一般的存在。


它是一款清香酒,很多人以为山东人不会喜欢这样的白酒,实则不然,这款酒在山东可是备受欢迎,因为它虽然是清香酒,但是口感更为浓烈,很符合山东人的要求。


写在最后:除了这4款酒之外,你还知道山东人喜欢喝些什么酒呢?欢迎分享。


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