在平常社会交往中，人们在吃饭喝酒的时候总是会看到有些人喝很多酒，有的人却一点酒都不喝，人们往往用不会喝酒来当做借口，难道他真的不能喝吗？其实并不是，只是每个人的酒量不同而已，如果说正在宴会上像辨别哪些人才会喝酒的话，其实也不难。
一、饮酒是遗传的
喝白酒时，不同的人喝不同量的酒。有些人喝得很多，有些人喝醉了。因此，白酒的吸收强度是不同的。例如，东北地区的人一般是允许喝酒的，而其他地方的人在东北地区是很难喝酒的。原因与我们的体质有关。人体中含有一种酶，它能将酒精分解成人体，并影响酶的产生。这与人类携带的基因有关，而且这些基因是遗传的，所以能够摄入多少酒精含量也是遗传的。
二、不同的人有不同的酒量
相比之下，瘦的人比胖的人更能喝一些，不过不同的人有不同的酒量，因为人与人之间不论是体质还是身体健康情况都有很大的差异。其中比较明显的是脂肪的含量。也可以说是肥胖和瘦小，区别在于脂肪和肌肉的大小。瘦的人肌肉比较多脂肪比较少，而胖的人脂肪比较多肌肉要少很多。喝完酒后，水分含量高的肌肉能有效地吸收酒精，而脂肪吸收酒精的能力较弱，所以瘦的人比胖的人能喝更多的酒。
在很多情况下，当我们在酒席上喝白酒时，有些人会说他们不喝酒，但事实上，人的血液中总是有酒精，但含量却很少，所以说每个人多少都是可以喝一点的，只是每个人对酒精的抵抗力不一样，当别人说出他们能不能再喝或者是不想再喝的时候，就不要再劝他们喝酒了，不然的话很有可能造成不必要的麻烦。
