红酒就好比女人，有的苗条，有的壮实，这里教你如何区分。
针对红酒而言，“酒体”好像是最无法了解的1个专业术语。当你描述“人體”时，我们指的是人的型体和姿势;可是“酒体”却仿佛彻底并不是一会事，由于作为描述酒体的语汇是更加令人迷惑的“轻盈”、“厚重”、“丰满”等等。
酒体究竟是什么?
说白了“酒体”，我觉得指的是大家对红酒在嘴中的“重量”或是“厚度”的味觉的叙述。红酒入口以后，大家必须用嘴巴的中间偏后的位置去体会它的“重量”。
酒体所呈现的并非红酒的某类特殊的风味特色，而是几类特点相互作用之下的综合結果。也正是如此，酒体并沒有1个实际的评价指标，危害酒体的要素也不仅1个。
酒体的归类
红酒的很多要素都能危害红酒在口腔中的“重量”(轻盈、中等、厚重)，这种要素包含：酒精度、萃取物、甘油、酸度等等。而在这种要素里边，乙醇是更为关键的1个。
简易而言，酒精含量的高低与酒体的轻和重密切相关：酒精含量与酒体成正比关联。酒精含量越高的红酒，其酒体就越厚实。这由于乙醇能够 为红酒产生“浓稠”的口味，而粘稠度会危害人们在鉴酒时体会到的酒液的重量。
那麼，到底什么红酒归属于酒体轻柔的红酒，而哪些又归属于酒体厚实的红酒呢?
特别注意的是，对于酒体的分辨有一定的主观性成份。因而，学习酒体轻和重的最好方法，還是选择几罐不一样种类的红酒，根据对比品味来提升自身对酒体的体会。
酒体对口感的危害
通常情况下，酒体越厚实的红酒，越容易拥有浓厚的风味。酒精度可以产生更圆润的风味，及其更醇正的口味。
酒体厚实的红酒一般 复杂性也更高。不过，假如这款红酒的酒精含量过高，则会丧失口味上的均衡——乙醇味会盖过红酒的风味，显得十分寡淡无味。
