很多人认为喝多了觉得头晕就是上头，其实上头和头晕是两码事。喝多了会头晕这是普遍现象，是你喝的太多了；但是喝酒上头就和酒有着密切的关系，因为你喝的酒卫生标准不过关、太劣质。今天就作为知识的搬运工来科普一下。
喝酒为什么会上头？
上头的原因是多方面的。酒精里的杂醇油和醛类物质以及神经毒素、酸酯比例不协调等都会导致喝过酒以后口干、头痛。
白酒下肚后，有10%会直接经过呼吸道、尿液、汗液等排出体外。剩下的90%就需要经过肝脏代谢（所以过度饮酒伤肝），分解成二氧化碳和水排出体外。肝脏代谢酒精就需要身体中的两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶由基因决定，也是判断身体活性的重要标准，现在明白为什么有些人天生就有三分量。如果体内乙醇脱氢酶低，肝脏代谢慢，喝酒就很容易头晕头疼，如果乙醛脱氢酶较低就容易脸红，就是上脸。
除了自身原因，杂醇油也是喝酒上头一个重要因素。白酒中都是含有杂醇油的，就是量多量少的区别。白酒中适量的杂醇油能够保持白酒的醇厚感，且对身体的伤害很小，杂醇油含量过少，反而会使白酒失了风味。但是杂醇油含量过高就会导致白酒口感辛辣苦涩，有害物质较多，使人神经充血，喝醒了之后就会头痛。
醛类物质被认为有利于白酒放香，但醛类和醇类物质一样也是上头的重要因素，醛类含量过高就会对身体有害，让人神经兴奋、血压升高，继而引起头痛。
一些小作坊生产的酒，由于原料太劣质，发酵环境差，酒里面含有大量的有害微生物、有毒霉素，这些杂素会让人头痛头晕、恶心乏力，而且有损身体健康。
我国优等白酒不上头的原因就是讲究高脂高酸，酸和脂平衡白酒口感好，对身体产生的副作用比较小，不容易上头，酱香型白酒就是高脂高酸的典型代表。
说了这么多，那有没有好喝还不上头的酒呢？
当然有！
酱香白酒典型代表茅台酒就是一致好评的纯粮精酿不上头好酒，但是众所周知，茅台酒价格可不美丽，为了不上头喝茅台，成本有点高，搬砖大军表示扛不住哦！
不过今天有一个压箱底的安利，性价比超高，好喝不上头百年糊涂蓝纯酒。经过18道提纯，酒分子更小，过滤掉酒里多余的杂醇油和醛类物质，如此耗时耗力的提纯在酿酒圈里是非常少见的。更难得的是，蓝纯酒厂坐地中国酒都贵州茅台镇，选址美酒河畔，加之贵州地区特殊的气候和土壤，用当地生长的优质粮食酿酒，坚持七种粮食的科学配比纯粮酿造。白酒蒸馏过程中，首段和尾端的酒都是劣等酒，好酒都是掐头去尾的中段酒，蓝纯酒一向坚持只取中段10%的好酒，再经陶缸陈藏，辅以陈年好酒，口感醇厚绵柔。
除了注重酒的品质，选对酒，也要知道喝酒的方法，正确饮酒才不易上头，分享喝酒不上头小妙招:
1、不空腹饮酒。空腹时酒精吸收快，先行食用油质食物，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁，可使乙醇在体内吸收时间延长
2、别兑碳酸饮料喝。碳酸饮料里的成分加速身体吸收酒精
3、在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤。尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、食饮结合，甜点加水果。大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果
5、慢慢喝，细细品
想要好喝不上头，选对好酒很关键。蓝纯，老品牌大企业品质好酒，纯净不上头的最佳选择
