各行各业都会有着属于自己的龙头企业，就如同古代有着“武林盟”“状元”一般，白酒作为现代人调剂生活必不可少的一类饮品，自然也要争个高下的。
中国酿造白酒历史源远流长，直到上世纪四五十年代的评酒会上评选出了“中国八大名酒”，贵州茅台、泸州老窖特曲、五粮液、陕西西凤酒、安徽古井贡酒、全兴大曲、董酒、乳玻汾。
在当时这八大名酒十分受大众的喜爱，不管是自饮还是买来送人，这八大名酒都是当仁不让。
但是随着时间的向前发展，不少白酒品牌成立，有些老牌名酒却慢慢退出了大众视野。
曾经有人发出过这样的感慨：相较于茅台、五粮液、泸州老窖特曲，到现在其他的几大名酒好像并没有那么的“出名”！
其实不然！
汾酒
作为老牌名酒汾酒的特色产品，乳玻汾初闻有一股豆香味，入口绵，喝的时候有点涩，入喉不辣不烧。因为含有乳酸菌成分，所以有点乳酸的味道，但是对于不喜欢喝乳酸菌饮料的人来说，对乳玻汾的接受度并没有那么高。
全兴大曲
全兴大曲的酿造历史可以追溯到元末明初时期，在那时，这款酒以酒香醇甜、爽口尾净畅销全国各地。就算是现在的名气一般，有些对酒不是很了解的人可能都没有听过它的名字，但是它的酒质依旧，浓香醇厚，入喉浓香萦绕，回味悠长。
古井贡酒
相传南北朝时期亳州有一古井，井水清冽甜美，当地居民就用这井水酿造白酒，所酿之酒，飘香十里，使得这口古井一时名声大噪。随着时间的推移，人们酿酒技术逐渐成熟，成立品牌，到如今成为了八大名酒之一。古井贡酒香醇如同幽兰，回味经久不息，被界内称之为“酒中牡丹”。
董酒
与其他七大名酒不同，董酒酒香自成一派--药香。因为是药材入曲发酵，所以酒香中带有淡淡的药味，入口绵密柔软。其工艺“两小两大 双醅串蒸”，经过量质摘酒，分级陈酿，科学勾兑，被权威部门列为“机密”。
西凤酒
陕西的白酒一蹶不振，不但没有打开外部市场，甚至在本省内也被其他省份的酒占据了主要市场。西凤酒作为陕西的大哥大，一直承担着历史重任。近几年发展成国内家喻户晓的地步，西凤酒香味独特，是浓香型和清香型白酒的结合，清香中的淡雅，浓香中的厚重，诸味协调，回味舒畅。
这五大名酒让人感觉不出名，可能是因为近几年不少白酒的崛起使得酒友看的眼花缭乱，以及市场的同质化问题造成品牌的识别度不够高。
但是不得不说，有些酒虽然是近几年才开始出现在大众视野，但是你不能把它称作是“小年轻”，认为它们初生牛犊不怕虎，居然敢和这些老字号品牌打擂台。
就像这款缘得仿台酒，虽然没怎么做宣传知道的人不是很多，但是在酒友圈中的口碑却是不错。作为飞天茅台的平替，在贵州当地有着“小茅台”之称，仿照茅台的酿造工艺，纯粮酿造，酱香浓郁，酒的粘稠度符合陈酒特质，色香味俱全，还好喝不上头，实打实的优质酱香型白酒，喜欢酱香型白酒的酒友可以放心品尝。
看世间百态，品百味人生。
今天的文章到这里结束，可以聊聊你还知道哪些口感不错，却不被大众认知的白酒品牌！
