“当前老酒已成为行业的热门话题，不仅有一线名酒的层层加码，阿里、京东等资本入局，更有突围者以新零售打破界限、试图重构老酒的消费模式。千亿老酒市场，有哪些收藏趋势和投资机会?相信各位同仁必将在本届春季中酒展上找到答案。” 3月6日上午，2021年春季中酒展重磅主题活动之一“曾品堂-老酒讲堂”在广州保利世贸博览馆举办。
中国老酒大会组委会主任、河南省酒业协会会长熊玉亮指出，中国老酒市场仍有三大瓶颈亟待解决。
一是经销商的发票问题如何解决，这是困扰我们行业的一大瓶颈。
二是公信力的问题。目前，国家没有法定机构对老酒的真假进行甄别和确认，我们现在靠的是行业自律，靠的是圈内的诚信，如何在老酒保真方面形成法律法规层面的保障，这是老酒行业需要解决的问题。
三是如何发挥行业组织的作用，让这个市场更加规范、更加有利于我们双方的收入、买卖、交易。
同时，熊玉亮对中酒展推动行业发展的贡献表示肯定。他指出，作为首个聚焦华南酒水市场的展会，春季中酒展为华南经销商提供了一次思想与智慧的盛宴，一次绝佳的选品机会，也为酒业品牌进军华南市场提供了高效沟通的平台。
“作为行业重要的思想阵地，在每一个行业变革浪潮里，中酒展都牵手行业专家，传递出诸多前瞻性和颠覆性的行业观点，已然打造了酒类展会的高度范本，为中国酒业的未来描绘多重可能性。”
