古人常说，大口喝酒，大口吃肉才来得自在。在古代电视剧中，我们也常常看到这样一种场景：一位江湖豪杰在进入一家酒馆之后，便高声叫道“小二，拿上好的酒来，切二斤熟牛肉”，这种豪放霸气的姿态，似乎成为了更具江湖气息的一种标签，越发显得潇洒豪迈、不拘小节。
按理来说，我们应该延续大碗喝酒的习惯，而现在却恰恰相反，使用的白酒杯都很小。
为什么会从大碗发展到如今的小杯了呢？
其实，小小的酒杯背后，却是大有讲究。在古代，由于酿酒技术的不成熟，酿造出来的酒的度数一般在5度至8度之间，因此这样的酒也称之为“水酒”。由于酒精度数低，用大碗喝下去才更过瘾。而现在我们喝的白酒属于蒸馏酒，度数很高。所以，就不适合“大碗喝酒”，喝酒的容器也发生了变化。此外，小酒杯的使用还包括以下几点“讲究”。
聚拢香气
现在通用的白酒杯一般在8-10ml之间，由于杯口较小，能够很好地聚拢酒的香气，而且酒香也消散得很慢，我们在品酒的时候，能够充分体会到酒香的层次丰富感。
品酒
爱酒的人都知道，白酒的香是要慢慢地品。玺悦东方白酒由纯粮固态发酵，从粮食开始，经历了四季的变换，从幼苗到成熟的谷物，再由精湛技艺层层加工，历经蒸酒蒸粮、打量水、摊凉、撒曲、入窖、封窖发酵等多道工序，方能酿出岁月悠长的浓香。每一滴酒都凝聚了谷物之精华，显得弥足珍贵。因此，小杯饮酒，才能更好地体会酒中蕴藏的奥秘。
轻酌慢饮
古代江湖侠士习惯大口喝酒，直率、豪迈的举动让很多人都羡慕不已。但是，如果我们现在依然采取“大碗”的方式，一次性喝很多，会很容易加快体内酒精的吸收，导致醉酒。古代千杯不醉地传说，也只能存在于以前度数低的水酒时代。面对高度白酒，我们提倡用小杯“少量多次”饮用，慢慢品味其中的滋味。
文化内涵
《论语》曾言：“不学礼，无以立。”中国自古以来就是礼仪之邦，有着五千多年的文明历史，又曾受儒家文化的影响，我们倡导“礼为天下先”。由古至今，虽有江湖侠士饮酒的大杯豪爽，但大多数文人雅士更趋向于享受饮酒的风雅。此外，东方人谦虚儒雅、含蓄内敛的品质，也决定了小杯饮酒更符合国人的文化内涵。
小杯浅酌，既讲究礼仪，又符合当下“健康饮酒”理念，可以很好地控制酒量，获得更好的饮酒体验。
趁着秋天还没结束，邀上三五好友，喝上一杯吧！
