文| 大家酒评内容中心
2021年5月28日下午14:00，第三届中国（长沙）酱酒大会在长沙国际会展中心如期举行。多位白酒行业权威专家、酱酒企业掌门人和代表，以及众多经销商和现场观众300余人齐聚一堂，共同分析酱酒行业发展态势，研究产业升级解决方案，促进厂商协同共建，推动中国酒业蓬勃发展。
在酱酒大会上，湖南汉王酒业有限公司董事长毛中吾发表了重要讲话，毛中吾对汉王酒业的发展脉络进行了简要梳理、对酱酒趋势提出了自己的看法，同时对汉王酒业与仁创会展集团的战略合作表示热烈祝贺。
业界“酱酒大王”的历史传承和酿造工艺
汉王酒业创始于1906年的欧家酒坊，1983年正式建厂，迄今已有115年酿造历史，历经五代传承。
毛中吾介绍到，汉王酒业位于赤水河畔的中国酱酒7.5公里核心产区内，历经百年发展，已成为一家大型酱香型白酒酿造企业，拥有茅台镇酿造厂区和鲁班镇包装厂区2个生产基地，一线员工600余人，厂区占地面积300余亩，窖池356口，年产优质大曲坤沙型酱香白酒3500余吨，贮存20年以上优质大曲酱酒2.8万余吨，被业界誉茅台镇的“酱酒大王”。
汉王酒业第四代传承人欧杰先生，作为非物质文化技艺传承人、中国酒道研究专家委员会专家、中国白酒学院兼职教授，带领酒厂员工以孜孜不倦的探索精神，严格遵循酱酒酿造工艺，坚守纯粮固态发酵，酿造出甘美之的“枸酱”独特口感和出色的酒体风格，2016年荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒评比大赛金奖，2017年，荣获年度中国白酒国家评委感官质量奖。2020年获中国白酒酒体设计奖项，同年6月被评为贵州省绿色生态优秀企业，成为中国酱酒业界的杰出代表。
毛中吾在讲话中特别提到，自2019年开始汉王酒业实行产销分离经营思路，在湖南长沙成立专业的品牌运营团队，面向全国进行市场化品牌推广和产品营销，将逐步建立全国的市场营销网络。
酱酒热趋势将长期持续向上
酱酒市场正处于风起云涌的时间节点。据相关预测，酱酒趋势一定是20年以上的长周期，一定有5000亿以上的市场规模，有3000亿以上的行业利润，一定会占有白酒50%以上的市场份额，一定会走向头部化，走向品牌化。从白酒市场营销分析，目前酱酒增长速度已超过名酒增长速度，即便在疫情肆虐下，也呈现逆势增长。
据毛中吾介绍，5月24号，贵州省仁怀市政府发布了仁怀市十四五规划和远景目标纲要，计划到2025年，新增规模企业30家以上，培育白酒上市公司5家，酱香酒产量力争达到50万千升，销售收入超过2000亿元。50万千升是现在茅台集团基酒产能和系列酒产量总和的5倍还要多。这预示着，到2025年仁杯市要再造5个“茅台”。这就是酱酒的发展趋势，也是酒商们面临的挑战和机会。
合作共赢、共谋发展
在本次酱酒大会上，汉王酒业与仁创会展集团成功签约战略合作协议，标志着汉王酒业与仁创会展双方合作共赢、共谋发展进入到一个新起点，达到一个新高度。
仁创会展将全力整合、链接产业各方资源，升级参会价值及服务，在糖酒会，城市巡展，精准招商会，精准客户对接、线上新媒体多渠道为汉王酒的专业招商落地制定全案营销服务。与汉王酒共同成长，携手行业同仁开创新版图、共赢新未来。
战略合作的目的就是实行优势互补，互利共赢。在提到汉王酒业与仁创会展的战略合作，毛中吾强调，汉王酒业与仁创会展可以说是英雄聚义，强强联合。
毛中吾对汉王酒业的未来也有着非常明确的规划，他提到，汉王酒业将致力于中国酱酒文化的传播，秉持品质第一、客户至上的经营理念，深耕湖南本土市场，进军广东、山东、河南、江苏等重点市场，全面开启全国地级市、县招商，合作加盟。
最后，毛中吾强调，汉王酒将凭借具有高度民族精神代表的品牌优势、中国酱香核心产区的地理优势、传承非物质文化酿造工艺和百年不间断使用窖池酿造优势，以及不可复制的酒体口感优势，秉承诚信、创新、务实和锐意进取的企业精神，逐步把汉王打造成为中国知名白酒品牌，力争五年内登陆国内A股市场。
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