“大河向东流啊,哥们儿一起喝大酒啊!”
中国酒桌文化“根深蒂固”,无论是逢年过节、亲朋欢聚,还是工作应酬,都少不了用酒来助兴。
作为14亿人口大国,我国每年喝掉的酒水高达600亿斤。
在960万平方公里的土地上,不同的地区、环境有着自己独特的酒文化,你知道“全国最能喝的5个省份”都有谁吗?一起来看看吧!
第一名——山东
这个可以说是实至名归,山东人好客是全国出名的,所以山东不仅是产酒大省,更是酒水消耗最大的省份。
作为儒学发源地的山东,酒桌上很讲究规矩,在山东做客,一桌人都会以你为中心,绝对能感受到他们淌在身体里的热情。
山东人到底有多能喝呢?毫不夸张地说“山东大汉的血管里,流淌的液体都是酒”。
他们喝酒非常豪爽,气势强,就算姑娘也不输小伙。
第二名——河北
燕赵大地——河北,上到春秋,下到唐宋明清,酒文化历史可以说源远流长。
作为豪爽的北方人,他们喝酒十分讲究排面,都喜欢人多热闹。
一般喝酒都会成群结队,鲜少会一个人喝闷酒,老一辈一起喝酒,都会召集一帮子,喝酒划拳比划几下喧天吼地。
第三名——江苏
“东北虎、西北狼,喝酒喝不过江苏小绵羊”,其喝酒战斗力可见一斑。
“小绵羊”特指徐州市和丰、沛县的人,当地人喝酒喜欢一口闷,一点不含糊。
江苏属于南北交汇地,所以喝酒兼具了南北两方的特性,形成了自己独特的酒风。
既不会像南方人“主随客便”,又不会像北方人“逢酒必醉”。
第四名——河南
河南是孕育中华文明的摇篮,酒文化自然不在话。
河南人喝酒厉害,劝酒更厉害,敬酒每一杯都有说法,并且都有一套论证,引经据典,能感受到到底蕴深厚的文化洗礼。
河南酒桌上,初识的人,“认识酒”是肯定要喝的,主家喝1杯,被请客家最少得喝3杯。(至少”敬1个、端1个”,“端酒”,是客人喝,敬酒的人不喝。)
第五名——北京
北京人喜欢喝小酒。
不过,相比于喝酒这件事来说,他们似乎更加钟情“闲扯淡”。
一碟儿花生米,一瓶二锅头就能侃半天。
北京酒桌还有“滴酒罚三杯”的说法,都要有“先干为敬”的豪爽,谁的杯子里有剩余残酒,就要接受惩罚。
民间一直都有“北酒南茶”的说法,所以不难看出,前五上榜的省份基本上为北方地区,北方人的劝酒习惯也更为突出些。
马上就是年底“聚餐季”,亲朋好友相聚,大多都会喝上一杯。
在这里还是建议大家小酌为宜,尤其北方爱酒的酒友们,过年肯定有一场又一场的酒局,一定要避开酒精酒,选择喝纯粮酒。
如果不会选的话可以教大家两招,挑出来的一定是纯粮酒:
一:只买配料表是水和粮食的白酒
二:只买酿造法是“固态酿法”的白酒。
它们都能从瓶身直观地看到,如果想再进一步,喝到好喝的纯粮酒,就买标有优级的纯粮酒。
担心自己不会选的,下次买酒可以看下自家楼下超市有没有下面这款:
君中元私藏酒【贵州】
在贵州本地有口皆碑,酒质也达到了优级,但因宣传不到位,名气一直圈定在本地,实属“委屈”。
该酿酒师(曾传政)的酿造技艺受教于原茅台厂长李兴发。
一直秉承着“让普通人喝得起优级酱酒”的理念,所以原料、工序与茅台没有出入,酿酒也是用的经典的酱酒12987工序,所以品质经得起大众的考验。
六年窖藏的老酒,酒体老熟,酒液微黄,开瓶香气四溢,多元的香味层层叠进,没有一丝让人不适的杂味。
入口酸味初显,但后续酱香,粮香浓郁,将其完全覆盖,没有丝毫断层感,后味绵甜舒适。
酒体十分细腻,温润的酒液“无缝不入”,仿佛每个毛孔都沁润着酒香,占有欲十足,茅香味十分纯正。