“喝酒要喝老酒，藏酒要藏新酒”！我们都知道，老酒要比新酒好喝，对比老新酒的购买意愿，我们更倾向于买老酒。
为什么大部分人更倾向于购买老酒呢？其核心本质离不开老酒自身的特点。
一、『老酒品质好』
“产品品质是产品热卖的核心点”，无论是什么产品，首先其自身的品质一定要好，这才能获得消费者的绝对信任，他们才愿意多次购买产品
白酒中的主要成分是水、酒精以及各种微生物，历经长时间的发酵，其酒精分子与水分子在微生物的的催化下转化成口感更佳的酒体，且存储时间越久，酒质越好。
经历长时间贮存后的老酒，既少了新酒的辛辣，又增加了老酒独特的绵柔和醇厚，且老酒中浑然一体的陈香味，也使得老酒与其他酒类产品更易区分。
二、『老酒更稀缺』
酒存放多久才能算是陈年老酒呢？一般来说，陈年老酒是指用传统工艺酿造生产，且经过五年以上的储存时间。
以前的人们缺乏白酒存储的相关知识，导致老酒的储量较少。现在虽然有一套成熟的酿造技术，但也无法复制任何一款老酒。
现存老酒的稀缺性逐日增加，真正的陈年老酒就像是那不可复制的艺术品，异常的珍贵！
三、『老酒收藏价值高』
“物以稀为贵”！老酒与和田玉、红木等稀缺型资源一样，也具有很高的收藏价值。
我们知道老酒是不可再生的，喝一瓶就少一瓶，也正是因为这种稀缺性，让老酒的收藏越来越火热，且老酒会随着存量的减少，收藏价值越来越高。
虽然真正的陈年老酒收藏价值很高，但是由于陈年老酒在鉴定、保存等方面存在难题，市场上酒质极佳的陈年老酒依旧很少，酒友们在购买老酒时也需谨慎。
