在绿豆大曲和滋补大曲之后，泸州老窖养生酒公司将重磅推出又一战略新品——薏米大曲。不过值得注意的是，薏米大曲是泸州老窖股份公司收购养生酒公司后重磅推出参战健康白酒争夺战的先锋兵。有了泸州老窖品牌、品质的“双品”背书以及日益强大的销售体系的支撑，这款产品的价值将不言而喻。
随着消费升级和消费者健康意识的不断的加强，茅台、五粮液、洋河纷纷加码健康酒领域。在健康白酒领域已领先一步的泸州老窖此次出牌薏米大曲意欲何为？
注意！健康白酒风起了
一边是健康消费需求的爆发，一边又是经销商选择健康品类产品的趋势，在当前阶段，健康白酒市场价值越发清晰。
首先，在宏观政策方面来看，中国拥有过亿的中产阶级，这部分人不但具备消费能力还注重价值、品质和健康，他们是健康白酒最强大的消费支撑。而根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》的规划，健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一，到2020年，大健康产业将达到10万亿元的规模。
其次，从消费者饮酒习惯的转变来看，过去都是“干杯式”的拼酒，现在消费主体大众化后对于白酒消费日趋理性，对于饮健康酒的需求也越来越明显；尤其是在传统白酒厮杀激烈的现状下，健康白酒是下一个蓝海市场。
最后，从市场潜力来看，据《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年养生保健酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。
显然，健康白酒是一个迎合未来消费趋势的潜力市场。而且众多名酒厂家已经加入到这场健康白酒市场的争夺。
泸州老窖股份有限公司董事长刘淼在《泸州老窖健康养生白酒白皮书》发布会上致辞
健康白酒争夺战，泸州老窖走在前面
早在上世纪80年代，泸州老窖就已经开始涉足健康白酒领域。1999年泸州老窖推出第一款以动植物为原料相结合的养生白酒——皇梦酒，曾经远销海外，为泸州老窖出口历史上写下浓墨重彩的一笔。
2011年9月，泸州老窖集团联合旗下全资子公司共同出资注册成立了泸州老窖集团养生酒业有限责任公司。
2017年1月23日，泸州老窖披露，将按评估价格1073.08万元，以自有资金现金收购养生酒公司100%股权。
近期，在收购养生酒公司后，泸州老窖养生酒公司就推出“薏米大曲”。
对此，一位业内人士分析说，泸州老窖在推动白酒产业升级、创新酒精饮料产品开发、满足消费新需求方面进行了先期规划和战略思考，通过收购具有完整产业链的养生酒公司，有利于进一步减少关联交易，尽快布局养生保健酒市场，通过养生酒产品的研发、生产、销售促进公司以白酒为主线的产业资源整合和有效利用，延伸公司产业链，开辟公司未来增利增收新路径。
中国酿酒大师、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传人、泸州老窖股份有限公司总工程师沈才洪发布《泸州老窖健康养生白酒白皮书》
这次的“先锋兵”为什么是薏米大曲？
泸州老窖在健康白酒领域可谓积淀多年，提前研究并储备了一大批有竞争力的产品。前期除了推出绿豆大曲和滋补大曲外，为何薏米大曲成了这次重磅推出的新品？
“2品双6”独一无二
据透露，薏米大曲由中国酿酒大师沈才洪联合中国中医药养生酒研究室共同改良优化配方，结合现代高科技萃取技术，以高粱、薏米为主的数十味中国传统养生食材相结合研发出高科技健康白酒。拥有“2品4国6T”的属性。
“2品”即泸州老窖和皇梦酒的“双品牌”背书。首先，皇梦酒作为薏米大曲酒前身，其近20年的成熟的酿造工艺和品牌沉淀都可以“嫁接”到薏米大曲，成为强大的经验支撑；其次薏米大曲依托泸州老窖基酒为基础，保留了酒体“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的特点，是最大的品质保障。
“双6”即“6大技术创新平台”与“6t”标准
“6大技术创新平台”是指依托国家固态酿造工程技术研究中心，甄选优质原辅料，不断创新优化工艺，提升研发技术水平，提升产品质量；依托中国中医药养生酒研究室，致力于功效研究，确保产品的健康属性，实现“好喝又养生”的价值标准；依托国家博士后科研工作站，主力科技攻关，创立产品质量核心技术；依托国家级技能大师工作室，精益求精，追求产品最佳舒适口感；依托国家酒类及加工食品质量监督检测中心，对产品生产质量全过程控制，保证产品质量安全；依托国家级工业设计中心，对每一款产品的外观设计、材质选择、结构创新进行把关，保证包装设计质量。
“6T”即坚持“6T”标准。“T”即“TOP”,“6T”即“6个最高的标准”，它涵盖了从食材种植到最后推广上市的环节，原材料、基酒、大师、酿造、提取技术、品质控制。
薏米原料的多重养生功效
至于为什么选用薏米，取名薏米大曲，相关人士透露：这是因为薏米具有良好的养生功效，同时也是因为薏米酒在历史上早已有之。
具有养生功能的薏米
据介绍，薏米（又称薏苡仁）被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，被列为防癌食品。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓等功效。本刊记者梳理之后，总结薏米养生功效如下：
1、增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
2、降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用。
3、促进新陈代谢：薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢。
4、美白肌肤：薏米因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙。
5、薏米在利尿、消水肿的同时，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
6.镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。
张仲景
至于薏米酒，中国第一“湿人”张仲景曾系统诠释湿气这一概念后，就曾经以薏苡仁（薏米）酿酒来调解人体内的寒湿,这就是运用了薏米去湿解热的功效。
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