我国在饮酒很讲究文明礼貌，对同什么人饮酒？在什么地方饮酒？在什么时候饮酒？特别是对饮酒忌讳什么问题，都有很多说道。饮酒时很是忌讳这四点：
【1】忌，摆架子
凡人至诚相邀，于理于情我们都不应推辞，能前往时就应爽快答应，一请即至，无须再邀，常见生活中有些人，明明已经应允赴饮，而届时仍稳坐家中，比欲主人再次来请，方始动身，甚而三请不至，屡邀始临，好做身份。孰不知，这样一来往往会使主人误认为你不相信人家的诚意，或瞧不起他，因而为之心冷。再者，主人宴客，忙于劳作应酬，为你一人，往返奔走，无谓的浪费时间精力，也大为不该。此外，赴饮不宜迟到，否则酒菜以上，重宾皆已就坐，唯独你一人迟迟不来，则不等你为不恭，等你又酒菜易凉，又似怠慢到席之人，徒使主人焦急为难。
【2】忌,久饮不休
饮酒的时间，应有所控制，喝好即止，切忌，打疲劳战，持久战，动则为长夜之饮，即使有朋自远方来边饮边叙时间不免要长一些，但也不应忘乎所以，不顾休息，以免影响来日的生产工作和学习，况且久饮易醉，醉不成欢，即生是非，有百害而无一利，所以禁忌通宵达旦，一醉方休。
【3】忌，苦劝
要敬酒，可劝酒，但不能逼酒，应该“酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少。”善意的劝酒，目的使人喝好尽兴，绝非将人灌醉，使人遭罪。愿饮者，不用劝，不善饮者，不宜强劝，量小随意，物强所难，大量豪饮，并不骄人，主人量微，频为之代，意思是说，饮酒一定要从实际出发，酒量小的不要强其所难，酒量大的也不必炫耀自己，主人没有酒量，能者可以代饮，对主对客不可，明知量浅，故为苛罚。此外，劝酒不应，轮番轰炸，盯住一人，你敬我劝，都来“亲近”。
【4】不诚恳
不诚恳，有种种表现,这里择其要者论之。（1）以水代酒，捉弄他人。酒席之上，主客欢饮，必欲尽兴，不诚之人，趁机暗做手脚，以水代酒，邀人干杯，与人争胜，被邀者无心提防，邀人者有意“弄人”。一饮之下，彼己微醺，我自清醒，犹然口发大言，脸上不红；然而焉知身旁没有冷眼，观战之人，一旦把戏被人揭穿，则必当场丢丑，留下话柄。（2）暗地吐出，有的人在酒桌上，故作豪爽，二话不说，引颈举杯，倾酒入口，引得旁人喝彩叫好，背地里却将酒吐出去。
