提起加饭酒，可能很多人都不太熟悉这个酒，但是说起黄酒，相信大家都不陌生吧，我国的传统名酒。其实加饭酒是黄酒的一种，它在生产的时候配料的比例较为特殊，是一种半干酒。那么你知道加饭酒的产地是哪里吗，下面小编给大家介绍一下加饭酒的产地吧。
加饭酒的产地是绍兴。加饭酒在酿造时需再增加糯米和麦麴的量，所以叫加饭酒。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称"肉子厚”。色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。
加饭酒是一种半干酒，酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香。加饭酒，是绍兴老酒中的知名品牌，素有“酒中独步”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思。是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。
加饭酒的历史是非常悠久的，可追溯到两千多年前，其中蕴含着丰富的传统文化。而且一瓶加饭酒的形成要经过至少三年的时间，所以其是非常珍贵的，很多酒水收藏爱好者也会收藏加饭酒。以上就是有关加饭酒的相关介绍了，希望能够帮到大家。
