自古以来，民以食为天，美酒与美食总能成为生活中最受欢迎的存在，美酒与佳肴的组合向来都是中国传统饮食文化的基本元素，我们常说“无酒不成席，无酒不成宴”，酒与菜的搭配已经成为定律，就如现代人，喝酒的时候总喜欢整上几盘下酒菜，经典一点的是花生米、凉拌猪耳朵、手拍黄瓜、凉拌皮蛋这些，只是现在已经入秋了，天气已经转凉，是护肝养胃的好时节，所以喝酒要注意小酌，选择下酒菜要选有利于护肝养胃的，下面小编就为大家推荐几款下酒菜，国庆回家，招待朋友非常有面子。
糖醋藕丁
糖醋藕丁这盘下酒菜是小编每一次喝酒都会点的，除了口感好，这盘下酒菜对喝酒者的身体也有很大的好处，莲藕中含有丰富的人体所需要的营养物质，经常吃莲藕对人的神经及大脑有良好的作用，而且莲藕还具有解酒的功效，能够有效的调节酒酒对脑神经带来的不适感，而糖是保护肝脏的重要物质，人在饮酒后，是通过肝脏代谢酒精的，饮酒量大对肝脏会造成一定的损伤，还有醋能够提高肝肾功能，这道菜简直就是对付酒精的必杀器。
京酱肉丝
说到这盘菜，小编已经开始流口水了，不由得想起了北京烤鸭，想当年洛馍卷烤鸭，配上一瓶白酒，那口感至今难忘，不过言归正传，这盘京酱肉丝，乃是下酒菜中的战斗机，其肉丝有嚼劲有韧性，口感层次丰富，吃一个卷好的肉卷,那味道简直是绝了，作为一个意志坚定的减肥者，竟然没有抵挡住它的诱惑，太丢人了，大半夜起来也要配酒吃一点，这道菜用来招待朋友，绝对有面子。
红烧排骨
下酒菜有千万种，很多却抵不上它的一个骨头，这道菜是大名鼎鼎，让人听了就垂涎欲滴的糖、醋、排、骨，这道菜代表着一代人的回忆，小时候家里待客，酒桌上总会出现一盘色香味俱全的糖醋排骨，在酒香的熏陶下，在吃上一块这样的排骨，就觉得人生已经达到了高潮，再喝上一口小酒，那真的是人生达到了巅峰，好美味，好幸福。
香辣毛豆炒榨菜
前段时间有人调侃，大陆的人已经穷的吃不起榨菜了，真的是开玩笑，榨菜在我们的酒桌上就是小菜一碟，我们不仅能吃榨菜，还能让它与毛豆爆炒，换着花样吃，毛豆中含有丰富的维生素，是蔬菜中的纤维冠军，用它炒榨菜，当下酒菜，说真的，这道菜在我们的酒桌上已经算是比较平常的了，好吃爽口很不错，我们老百姓都吃得起。
喝酒不吃下酒菜就感觉没有灵魂，没有意思，所以不要犹豫，我们要喝酒，就先准备几道这样的可口的下酒菜，美酒佳肴陪伴，人生岂不是很圆满，而且，重要的是这些下酒菜有利益健脾开胃，保护肝脏不受过多的伤害，经常喝酒的人，最好多吃一些这些菜，好看好吃，拿来招待朋友也不丢人。
