贵州茅台与五粮液的区别(贵州茅台与五粮液对比)

作者:雅愉品酒一级品酒师 更新时间:2023-02-11 12:30 阅读:615

贵州茅台与五粮液的区别


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投资三件事,选股、择时、仓位。茶壶商人认为,三件事中最重要的是选股。择时、仓位管理的目的,是为了应对估值的过高或弥补选股能力的不足,是一种辅助措施。如果选股发生错误,各种问题就会层出不穷。


贵州茅台和五粮液,是同一个行业吗?雅愉品酒认为,能否将贵州茅台和五粮液区别开来,考验的是一个投资人的功底。这个功底,就是未来的财富。本文将从供给端、客户端、管理端三个层面10个角度,来进行格物,以达到格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、跑赢大盘的投资目标——物格而后知至,知至而后意诚,最终目的是知行合一。


一,供给端VS:


1,从地形来看:茅台镇所处的地形本身是一个小盆地,整个盆地相当于一个大厂房,形成一个局部相对封闭的酿酒环境,有利于茅台酒特有微生物的延续,保持空气中微生物的浓度。五粮液所处的四川盆地,是一个大盆地,显然无法形成这样一个大厂房。微生物是酒之魂,贵州茅台完胜。


2,从水源来看:贵州茅台用的是云贵高原上赤水河上游的水,赤水河有“美酒河”的美称;五粮液是用的是流经四川盆地长江的水,而且已经砥近中游。水是酒之血,贵州茅台完胜。


3,从原料来看:贵州茅台用的是云贵高原上的红糯高粱,众所周知,贵州茅台酒,必须经过九蒸九煮,并采用坤沙的工艺技法酿造,这才保证了其酱香突出等特点,而这个工艺对粮食的质量要求就非常高。而“红缨子"高粱糯性好,籽粒坚实、饱满,所以耐蒸煮,耐翻糙,出酒率最高,酒质最好,是最符合酿造茅台酒工艺要求的优质原料。五粮液的酿制在原料上则没有这么高的要求。粮是酒之肉,贵州茅台完胜。


4,从工艺来看:茅台酒是采用茅台镇的古法工艺酿造而成,整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、四年勾兑存酿。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点,由此形成独特的酿造风格。一瓶茅台酒,从原料进厂,到成品出厂,至少要经过五年。五粮液的工艺,不需要这么长的时间。工艺是酒之骨,贵州茅台完胜。


二,客户端VS:


1,从物质层面来看:茅台属于酱香酒,五粮液属于浓香酒。酱香酒不仅香而且口感好,酒体醇厚,酱香浓郁,回味悠长而且喝了之后不上头,第二天醒来依旧精力充沛精神抖擞。而浓香酒,喝多了很容易口干,酒上头就会感觉又晕又沉,意识不受大脑控制。久而久之,喝酱香酒的越来越多,甚至一旦喝上,终生不改;而喝浓香酒的则越来越少。


2,从精神层面来看:在社交场合,贵州茅台代表着至尊,无可复制,通过送茅台,喝茅台,体现的是最高等级、全心全意;而五粮液仅代表着与众不同,与别的白酒不同,是五粮液,不是泸州老窖。


3,从健康层面来看:适量饮茅台和五粮液都有利健康。但茅台由于酿制工艺不同,比如三高工艺,比如四年存酿,使得茅台酒里的有害物质更少,而有益物质更多。从而,喝酱香酒,尤其喝茅台酒,比喝普通白酒更有利于健康。


4,从医疗层面来看:季克良在《茅台酒与健康》一文里,列举了很多用茅台治疗好胃病、肺癌、糖尿病的真实案例。下面的这个视频,更是现身说法,通过喝茅台酒,治好了名医都治不好的绝症(茶壶商人认为如果不相信贵州茅台具有医疗作用,就没有必要投资贵州茅台的股票):


贵州茅台与五粮液的区别


三,管理端VS:


1,从管理层面来看:贵州茅台属于贵州省省级管理,举一省之力来发展,优势得天独厚;五粮液属于宜宾市管理,有当地政府支持,但不如茅台。


2,从护城河来看:贵州茅台既有品牌优势,又有地理优势,还有行业优势;五粮液只有品牌优势。离开了茅台镇,生产不出茅台酒。


声明:以上仅代表雅愉品酒个人观点,仅限于个股研究,不得作为其他用途。


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