夏天不论是吃烧烤还是看球赛，啤酒似乎都是一种必需品，又能解渴又有酒精，喝着还特别的爽，关键是价格不是很贵，以前女孩子是特别不喜欢啤酒的，总会用“有一股马尿味”来形容，但是这几年随着国外跟中高端啤酒的引入，很多人都说以前喝的那些国产的或者是美式的大品牌啤酒太难喝了？这是怎么回事儿呢？你知道原因吗？
人们所说的那种不好喝的啤酒叫做美式淡拉格啤酒，绝大部分的国产和美国的啤酒都是这种类型，但是这几年中高端品牌和精酿小厂迅速发展，大牌的销量停滞不前，也就说明越来越多的人们口味提升，越来越识货了。
啤酒主要分为两大类，艾尔和拉格，他们两个在工业上是有一些差别的，拉格啤酒是德国捷克等中欧国家喜欢，艾尔啤酒则是英国和比利时比较喜欢的啤酒，德国人到了美国以后，特别想念以前的啤酒，便创建工厂生产拉格，而这种的拉格啤酒在美国酿造含糖量低，也不是纯正的拉格啤酒的味道，所以会造成这个结果，是因为材料的不同，给我缺少合适的大麦缺少麦芽，而在咱中国也是一个道理，所以他们就会在啤酒里加入高粱加入大米，只是为了让酒能够正常的发酵，所以酿造出来的酒味道就特别难喝了。
现在属于快消时代，拉格啤酒工业生产快，价格低廉，消费者能够买得起，也就造成很多人都会喝这种啤酒，但是不喝啤酒的人也会经常见到这些啤酒的广告。
随着时间的推移，人们都追求品质的上升，对于啤酒爱好者来说，精酿的啤酒才是好啤酒，于是许多精酿的小酒坊开始成长，如果真的喜欢啤酒的话，需要慢慢的品才能尝出来它的风味。
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