即使时间来到2022年，袭扰全球的新冠疫情仍未过去。2022年1~2月，深圳曾发现零星疫情个例，但自3月以来，疫情来势之猛仍出人意料——深圳、上海、吉林、长春、北京等地因疫情突发，形势严峻，堂食和聚集也被禁止，部分区域暂停公共餐饮服务单位堂食及包房服务，直至6月才有好转。受餐饮、酒吧、夜场人流下降，消费场景消失影响，酒类销量下滑明显。
相比于线下的销量，此次疫情对线上的冲击也非常大。许多酒类公司表示，公司仓库正好处于封闭区域，即使有订单也发不出货，市场动销几近完全停滞。由此看来，2022年的疫情冲击并不亚于2020。而二季度本来是酒类消费市场促销的旺季，但在环境不稳定的前提下，酒水消费不同程度上受到了疫情的影响已经是不争的事实。以国家统计局广州调查队数据显示：5月份，广州居民消费价格指数（CPI）环比(以下均指环比)下降0.1%，其中食品烟酒类下降0.9%，种种终端消费的迹象表明，消费者更加谨慎自己手中的“钱”。
造成数据下降的直接根本，是饮酒需求在疫情突变时的无奈。应酬聚会是酒类市场消费的第一大场景，而且会涉及到各个层次和价位的白酒，但是疫情的到来，整个餐饮业遭受重创，酒水消耗急剧下降，甚至处于归零状态。相对来看，餐饮的停摆等于卸掉了白酒行业的一条臂膀，经销商生意变得惨淡，酒水无法卖动。同时，亲朋往来是中国传统的习俗，也是酒水消耗的一重要场景。疫情使得人们受到各种防控限制，更别说走亲访友了，酒也就无法得到消耗，只能躺在超市一隅生灰。另外，收藏酒也是一大消耗场景，可是收藏基本上是不喝酒的人在做，疫情的冲击让这拨人变得谨慎，担心收藏之酒砸在手里，所以出手也就相对谨慎了，观望成为主旋律……
日前，《中国酒业》记者针对今年3-6月本轮疫情期间的行业现状，走访调查，多角度获取第一手资料，汇编成为专题系列文章。从今天起，我们将连续四天发表该组文章，以飨读者。
(本文选自《中国酒业》杂志2022年第7期，作者王莹)
