不知道各位酒友有没有发现，有些葡萄酒的酒瓶上是有小孔的，看起来好像被人用针扎的一样。但其实这并不是人为破坏的，而是在出厂时就有！今天我们就来聊一聊，葡萄酒瓶上的小孔，是用来干什么的？
1、排气
葡萄酒在封瓶的时候，瓶帽和瓶口之间会有一些空气，小孔的存在，可以将空气迅速排出。与此同时，还能加快封瓶的速度。如果葡萄酒瓶上没有小孔，空气残留在瓶中，会导致瓶盖鼓起，或者瓶身变形，容易影响美观。
2、换气
葡萄酒瓶上的小孔，其实也是葡萄酒的“呼吸道”，能使葡萄酒在完全密封的情况下，有机会接触到空气，方便葡萄酒陈年的进行。况且，少量的氧气对于葡萄酒来说是有好处的，能使葡萄酒发展出更复杂的风味，延长其寿命。
3、保湿
众所周知，葡萄酒的存放需要注意光线、温度，但其实对湿度也有一定的要求。尤其是软木塞封瓶的葡萄酒，具有一定收缩性，如果湿度太低，软木塞会变得很干燥，密闭性也会变差。葡萄酒瓶上的小孔，可以帮助软木塞“保湿”，使软木塞不易干燥皱缩，并且保持其密封性能。
当然，并不是所有的葡萄酒瓶上都有小孔，比如用螺旋盖封瓶的葡萄酒，没软木塞那样的透气功能，一般是不需要打孔的。而且即使是软木塞封瓶的葡萄酒，有些也没有小孔，关键还是要看生产商的意愿。
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