你知道世界上的烈酒有哪些吗？最为有名的就是伏特加了。伏特加对于全球的人来说，知名度是非常高的，很多国家对它的接受度也非常高，但是一提到中国的白酒，很多人却是连连摆手。很多电影中我们也看到过类似的场景，把伏特加当水喝的外国人遇到中国的白酒时表情瞬间变得“痛苦不堪”。
现实中尼克松访华的国宴上，被用茅台来招待他，他喝过之后很直白地表示：这玩意更应该做飞机燃料吧。在这就能看出外国人对于白酒的接受程度并不是那么高。那么为何一个风靡全球，一个却只被国人接受呢？
作用不同
白酒的主要作用是什么，那当然就是拿来过过酒瘾，用来喝的了。而伏特加的主要作用却不是喝而是用作调酒，因此也被称为是“基酒”之王。
之所以有这样的称号是源于伏特加是百搭酒，不仅可以加入鸡尾酒进行调制，还可以加入饮料等调制，经过调制以后的伏特加不再是单一的口，口味更加丰富，也更受到大众的喜爱了。
反观白酒，他自身的口味就非常的丰富，也比较刺激，跟其它类型的饮品搭配后就会两种饮品的口味都有，就会形成一种怪异的味道。
一、文化的差异
中国人喝酒喜欢边吃边喝，酒菜不分家，好的酒自然不能缺少了好菜。边吃边喝就可以适当地缓解白酒的辛辣感，让人能够更容易喝下去。
再看外国人喝伏特加一般会在酒吧这些场所，是单纯地喝酒，不是酒菜搭配的情况，那这种情况下自然要喝清淡点的伏特加了。
另一方面，在国外喝酒仅仅只是为了交友放松，而白酒却是婚宴用品，社交用品等等，这些方面的需求让国人对白酒的需求非常大，而外国人对于酒的需求却不是必需品。
二、口感差异
口感不仅与原料有关，更多的是取决于其酿造工艺。伏特加是一种单纯的蒸馏酒，将原料糖化后，再进行不断蒸馏而形成的酒，没有特殊的工艺，其味道非常纯正，也就导致其口感是非常单一化的。
中国的白酒，不同工艺造就了不同香型的白酒，清香、酱香、浓香等等各式各样的白酒，连国人自己都很难区分开来，外国人更难以对此加以区别吧。
白酒的酿造工艺复杂，同一香型的口感都大有不同，所以白酒的口感注定也是复杂多样化的。
就拿酿造周期最长的酱香型白酒来说，酿造周期之长，工序之复杂，让它的产量很难跟伏特加相比较。比如近来备受欢迎的国康1935.
从红高粱原料的甄选再到工艺上12987酿造法的采用都紧追茅台的脚步，仅仅是基础酒的酿造都需要一年的时间，成酒再经过窖藏和盘钩，工序之复杂，周期之长也是造就其优质品质的重要法宝。
口感上此酒酱香味道非常的浓郁，开盖就能酒香四溢，度数虽高但喝下去却是十分柔和的，下咽不辣喉非常细腻，喝完杯中留香久久不散。
而伏特加的酿造周期仅有几个月而已，时间短产量高，自然更能够供得上大量的需求。
除此之外，更为重要的一个因素就是价格了，在国外售卖的白酒以茅台为主，茅台的官方价格是1499，而伏特加折合人民币也仅售百元而已，如此价格差距就是伏特加销量的天然优势。
你喜欢喝伏特加吗？
