全国喝酒看山东，山东喝酒看地方。山东人的酒量是全国公认的高。据统计，一直以来，山东白酒的销量都稳居前三名。虽然山东人喝酒厉害，但是却没有出名的白酒。全国20家白酒上市企业，山东竟然一个都没有。到底是什么样的原因导致的？答案有点儿出人意料。
1、酒厂和酒的种类太多，竞争压力大
山东并非没有酒厂，而是太多了。山东省各级市县，要是没两三个酒厂，都不好意思去省里开会。不完全统计，大约有400多家，可谓是遍地开花。
不像别的省，早已“秦王扫六合”了。而山东省，还处于“春秋争霸”时期。山东酒的种类太多了，其中知名度颇高的，有“四大家族，八大金刚、九大集团”。四大家族，包括有潍坊景芝、临沂兰陵、曲阜孔家以及泰安泰山。八大金刚，又加了四个新军品牌，有德州古贝春、济南趵突泉、淄博扳倒井、青岛琅琊台。九大集团，除了上述8个品牌之外，又加了一个菏泽花冠酒。值得一提的是，还有一款酒令人记忆深刻，那就是秦池古酒。
由于酒厂和酒的种类太多，相互竞争也很激烈，所以很难有一个标杆儿产品立起来。另外，山东酒的香型也比较杂，浓香、清香、酱香，芝麻香等等，各种香型都有。不像山西一样，能想到的只有清香型汾酒。
2、山东人自己喝都不够，根本卖不出去
话说，白酒厂这么多，都不会倒闭吗？不用担心，山东人口多，而且大多数人的酒量都很大，喝一斤平平常常。鲁中地区喝不过胶东半岛，胶东半岛喝不过鲁南地区，什么东北人喝酒快，内蒙人喝酒猛，撞上山东人，那些都没有用。
山东人喝酒的最大特色是什么？绵延不断！能从天亮喝到天黑。获悉，山东人一年能喝掉200亿元的酒，共计400万升，800万斤。在一些重要的场合，重要的节日，重要的客人，都必须安排白酒。如果喝不了白酒的话，啤酒也行，那就需要1:3，1:6的比例进行。
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