小黄人:瓦特,小黄人wow

作者:阿斌 更新时间:2023-02-24 17:20 阅读:832

七月初,《神偷奶爸3》在国内正式上映,小黄人的风暴又一次来临。虽然在《神偷奶爸》中,小黄人一直作为配角出场,但凭借其耍贱卖萌的本事,影响力早就盖过其他角色。


小黄人:瓦特,小黄人wow


香蕉是较常见的热带水果之一,然而在聚集了多种水果香气的葡萄酒中却很少出现香蕉的香气,只有炎热气候的干白葡萄酒、浓郁的甜白葡萄酒以及薄若莱新酒中偶尔会出现。在描述酒香时,也很少会用到香蕉味,甚至有很多人认为,葡萄酒中的香蕉味是一种缺陷。


在其余果味饮料中,香蕉的味道也不显优势。我们很少在市面上见到香蕉味的汽水或果汁,只有牛奶能勉强和香蕉相搭配。如果将其作为酿酒原料,更是难以想象它那感人的味道。


国内民间流传很多自酿香蕉酒的方法,“糖分不够冰糖来凑”自不用说,兑入糯米或高粱一同发酵来丰富香气也是常见的方法。更有甚者将“醉枣”的做法灵活运用其中,将香蕉浸泡在白酒中,密封起来制成“香蕉味白酒”。而关于香蕉酒的工业化生产,多年前曾在我国南方被提出,但至今仍然没有雏形。


香蕉酒精饮品


虽然香蕉酒在国内不温不火,但在非洲民间却非常盛行。在经济落后的乌干达,虽然温饱问题都还没解决,但爱喝酒的天性却让这里的人们酿制出了特色的香蕉酒。这种传统的香蕉酒(Rubisi)在非洲东部坦桑尼亚已经有300年的历史,起源于香蕉汁(Mulamba)的制作。其酿酒方法也非常简单粗暴。


剥皮后的香蕉放入粗壮树干做的容器中。


加入干草,并用手将香蕉、干草和容器中的水搅拌混合。有时候人们会将香蕉踩碎,加入磨碎的高粱,再重新踩上一遍。与西方原始的葡萄酒压榨如出一辙。


将挤出的汁水存入罐子中,埋入地下,三四天后即可成酒。


制作好的香蕉酒倒进桶里储存,想喝时可以随时舀出来喝。但是当地人喜欢用草杆子当吸管一起吸着喝。


香蕉酒温馨提示:


香蕉酒的酒精度与加入水的量、埋藏的时间有关。当酒精度再在10%-40%之间时,口感较佳。


不知道淳朴非洲人民酿出的香蕉酒,小黄人是否愿意去尝试呢?


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