江苏人喝酒怪象：嘴上都说洋河好，最常喝的却是这4款“廉价酒”
江苏是有名的江南水乡，小桥流水，西风古道，苏州人温婉的气质下，难掩的是他们彪悍的酒量。“东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊”的俗语流传已久。
江苏盛产白酒，洋河蓝色经典系列闻名遐迩，很多酒友也都默认它是江苏人的最爱，我也不例外，直到我上周去苏州参加同学老吴的酒局。
我们边喝边聊，他讲道：江苏人喝酒有个怪现象：嘴上都说洋河好，可都不常喝，我非常惊诧。细问原因，他说，一是洋河价格偏高，适合宴饮，日常饮用就不太合算了。二是白酒市场竞争激烈，品牌众多，洋河不能一家独大，消费者也有了更多选择性。
而现在江苏人最常喝的则是下面这4款“廉价酒”，接着他向我逐一介绍起来。
分金亭史记酒
江苏省泗洪县处于洪泽湖畔，有四千多年的酿酒史，当地生产的分金亭史记酒，更是老一辈江苏人的青春记忆。它精选五谷，汲取湖泽灵气，传承古法酿造而成，曾风靡大江南北。
它是当地浓香型白酒的代表，酒体绵甜爽净，香醇幽雅，入口会有些许淡淡的甜香，但很快就被浓郁的粮香冲淡了，酒花也很丰富，挂杯均匀，回味甘甜，是很多江苏人的心头好。
华山论剑10年
西凤酒是中国四大名酒之一，它独特的凤香型口感很受江苏酒友们喜爱，在当今竞争激烈的白酒界自成一派。这款华山论剑10年是其系列白酒中的一个单品，风味独特。
它采用10年以上基酒勾调而成，故而得名。口感绵柔香甜，入喉顺畅，将凤香型白酒“清而不淡、浓而不艳”的特点展现得淋漓尽致，喝起来不干喉，不上头，非常舒适。
木台厚道酒
要说贵州什么酒最好，大家第一个想到的肯定是茅台，毕竟它实在是名气太大了，妇孺皆知。作为我国名酒，茅台绝对是白酒界的顶流，无论走到哪里，都自带光环。
然而，当地还有一款和茅台同根同源的木台厚道酒也深受大众喜爱，近年来，它市场表现不俗，俨然成了当地大曲坤沙酱香型白酒的一匹黑马。
这酒由被誉为茅台八仙之一的冯小宁老师亲自把关生产，她师从茅台老厂长李兴发，勾调技艺纯熟，国内外屡获大奖，为酒友们所敬仰。
它以当地稀有的红缨子糯高粱为主要原料，严格按照12987大曲坤沙工艺制酒，工序复杂，要求严格，出酒率更是低至15%左右。
该酒的生产周期很长，前后历经165道工序，耗时1年才能酿出基酒，其后更要经5年封坛窖藏，出厂时再由冯老用10年以上老酒勾调才能流向市场。
因此，这酒味道老熟，酒体和谐，酱香味非常浓郁，回味悠长，口感上有7分近似飞天，被当地人称为“小茅台”。还说它要是放在名酒里，价格估计得翻上好几番。
今世缘典藏10
今世缘是江苏省白酒界的千年老二，主打喜酒文化，主攻喜宴用酒，金世缘典藏10是其旗下的一个爆款产品，它以高料、小麦等为主要原料，坚持纯手工投料发酵成酒，风格鲜明。
这酒清澈透亮，入口柔和，下咽平顺，喝起来非常清甜甘润，酒体圆润和谐，味道醇正，幽香袅袅，韵味悠长，虽是喜宴酒，却也是江苏人常喝的口粮酒之一。
听完老吴的介绍，我明白了江苏人有这种喝酒怪象的真正原因。看来这白酒价格好，不是真的好，品质好，才最重要。
也许某一天，物美价廉的“廉价酒”也可以成为白酒界的顶流呢，让我们共同期待吧。
