吴少勋:持续创新,探索白酒产业发展之路

作者:酒时 更新时间:2023-02-26 18:54 阅读:946

白酒产业健康发展需要持续进行酿造技术创新,不断提升原酒酿造品质。持续进行产品技术创新,不断提升产品内在质量。持续进行服务方式创新,不断提升服务消费者水平。劲牌公司董事长吴少勋在第八届“中国白酒6+2峰会”上发表了持续创新,探索白酒产业发展之路的真知灼见。


吴少勋:持续创新,探索白酒产业发展之路


劲牌公司董事长吴少勋


一、持续进行酿造技术创新,不断提升原酒酿造品质


吴少勋董事长指出,品质第一、效益优先是未来白酒产业转型的指导方向,“酿造高品质美酒”必将成为新时期产业主旋律。同时他表示当前白酒产业进入竞合时代,产业生态同时进入了一个良性发展的最好时期。建议行业在技术研发上启动一批共性的课题,要充分发挥产业集聚的力量和产学研用结合新模式的优势,产业企业间要协同合作,合理分工,避免多头出击和重复投入,最大化发挥企业各自的资源优势,通过共担科研投入、共享科研成果价值这种良性互动和资源互通,打造产业公共技术资源平台,有效节约产业资源,满足企业个性化需求。


二、持续进行产品技术创新,不断提升产品内在质量


吴少勋董事长表示,深度调整后的白酒产业,已经发生了深刻的变化,既有增长方式的变革、营销模式的变革,又有品质表达的变革、品牌文化的变革。伴随着消费不断升级,消费者“喝好酒、喝健康酒”的需求更加明显。名酒之本在于品质,品质之路在于技术。没有一定的技术手段,是不可能保证产品质量的;不进行产品技术的创新,是不可能实现产品质量提升的。


三、持续进行服务方式创新,不断提升服务消费者水平


名酒之名在乎消费者的诚心服务,为消费者诚心服务是产业发展之本。吴少勋董事长表示,以安全、优质的品质,诚实守信的服务,是赢得消费者信任的基础。为了白酒行业的健康、可持续发展,我们要持续进行服务方式创新,建立起为消费者诚心服务的体系。由中国酒业协会牵头起草中国白酒年份标准、白酒溯源标准、白酒窖龄标准、白酒标签标注标准等是非常有必要的,让消费者对白酒抱有充分的信任;白酒行业有必要持续围绕“拒绝酒驾、非成勿饮、适量饮酒”等主题,在全国开展理性饮酒宣传,树立酒类企业更加正面的社会形象;白酒企业在讲述动人的美酒故事,打造极致消费体验的同时,要给消费者负责任的传播。


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