从“我有”到“我要”,白酒营销背后的逻辑变了

作者:懂酒谛 更新时间:2022-08-28 17:09 阅读:757

从“我有”到“我要”,白酒营销背后的逻辑变了


文/智军


从“我有”到“我要”是两种不同的市场形态。前者是我有东西卖,它以产品销售为主导,更多聚焦于对市场的正向推动,推销、促销是“我有”的常态;后者则是以服务消费需求为核心,主要在于满足消费者“我要买东西”的现实需求,它更多处于以消费者需求反向拉动市场的状态,点名消费、认牌购买是“我要”的常态。


DTC模式给业界带来的改变,最主要是营销视角的对换,更是从传统营销的“我有”到DTC模式下的“我要”的调整,其核心则是从卖方市场走向买方市场。随之而来的是,因为与“直达消费者”相伴而行的精准营销要求,产品选择权、市场定价权、消费主导权会最大限度交到消费者手上。


以DTC模式与传统模式进行对标,虽然厂家和消费者依然是分处市场两端的参照和坐标,但从营销角度来说,这两者的营销视角是相反的。


传统模式的营销视角主要是站在厂家角度,体现的是“我有”,所有营销动作都在围绕着“把产品卖出去”在做工作,更多是在做产品推销和市场推动,其间会更多借助于渠道商的人脉、资金和分销能力。


而DTC模式的营销视角则是站在消费者的角度,表现出来的是“我要”,体现的是对消费需求的聚焦,所有营销动作都需要围绕“满足消费需求”、“提高消费体验”、“动态改善产品品质”、“及时响应消费服务要求”来开展才会取得实际效果。应该说,在白酒DTC模式下,消费者占据市场主动地位,由此衍生的是以需求为导向的“市场拉动式”营销,对于酒厂和品牌商来说,他们的主要工作是寻找需求、发现需求、满足需求、服务需求,并在此基础上努力提高和改善消费者的消费体验和感受。


金六福们为什么能成功?


在白酒过往历史中,处于行业发展不同阶段的买断经营、盘中盘、后备箱工程、社群白酒,作为业内的创新模式都曾经风行一时,也分别成就了金六福、口子窖、洋河、酣客公社等品牌的创业之旅和复兴之路。实际上,在这几种不同模式背后,却有着不同的成功逻辑。


其中,“买断经营”之所以流行,是因为酒厂为了业绩和市场占有率适度开放了品牌资源共享,如果没有五粮液作背书,很可能不会成就金六福等一系列开发品牌的昔日辉煌。


“盘中盘”之所以盛极一时,是因为老牌糖酒公司大面积改制催生了白酒行业的渠道再造需求,在市场供需转换中,抢占核心终端、开启“盘中盘”模式。最终成就了口子窖等一批非传统名酒品牌。


“后备箱工程”之所以成为一定时期内白酒业界的主流营销模式,是因为在市场竞争趋于白热化之际,“货找人”造就的买方市场,刺激消费端进一步下沉。在经济高速发展的年代,掌握酒桌话语权的政商两界“领袖型消费者”成为被争夺的对象,得益于对“后备箱工程”的娴熟运用,洋河酒厂的“蓝系列”才得以出现爆发式成长。


“社群白酒”和“社群运营”之所以横空出世,是因为互联网技术的大进步,微信、有赞商城、微店、小程序等等互联网工具的诞生,使每个人都可以低门槛开设线上店铺,这也让社交电商成为可能,让“去中间化”的渠道变革得以低成本运行。基于此,一批基于互联网发展起来的社群白酒也就顺利诞生了。


在社群白酒之前,买断经营之后,“盘中盘”和“后备箱”这两大模式,以及由此衍生出来的品鉴会、团购定制等营销手段,几乎主导了白酒行业的“黄金十年”。


DTC背后的成功逻辑


在此前的系列文章中已经提及过,为了实现“让产品直达消费者”的销售目标,DTC模式主要通过电商旗舰店、自营电商、虚拟体验终端、线下体验店等形式来呈现,在品牌与消费者之间,由此建立起来的渠道最短。


通过对小米手机、酣客社群白酒、肆拾玖坊等DTC品牌和案例的总结,可以发现,无论是哪个品牌,在走向成功的道路上都把握住了两个关键点:一是电商旗舰店、自营电商、虚拟体验终端、线下体验店等只是实现“直达消费者”的道场和工具,二是在营销活动中,与消费者进行全程互动才是DTC模式能够成功的关键。


因此,从本质上说,主动、高效、及时与消费者进行双向互动,这才是采用DTC模式拓展市场的各个品牌,能够最终取得成功的背后逻辑。而这种互动的便捷性,得益于现代互联网技术和微信等社交工具提供的服务。


总结那些DTC模式下的成功者所取得的经验,可以发现,与传统品牌相比较,DTC直达消费者模式具有许多天然优势,比如销售渠道短、信息流回馈及时、可以精准锁定目标用户、能准确把握消费需求、裂变式传播等等。


DTC模式带来的边际效应


根据专业咨询机构的研究,与传统模式相比,DTC直达消费者商业模式在帮助品牌商快速拓展市场的同时,还会为其带来诸如快速响应用户需求、精细化传播、改善和提高市场下沉效率、全方位提升消费体验等更丰富的边际效应。


快速响应用户:在DTC模式下,传统模式所仰赖的经销商等中间环节被大大压缩,借助电商平台、微店、微信商城、小程序等互联网工具,品牌商与消费者之间的直接互动得到无限加强,彼此之间甚至可以在交流互动、信息反馈等方面做到沟通“零距离”。企业在收集到大量第一手消费信息与反馈之后,可以据此优化产品并改进企业运营,使企业可以更好地对标市场和消费需求。


精细化传播:微信等社交工具的广泛应用,粘性社交带来的私域流量,使得面对DTC模式的传播变得更加精细化,更加精准而高效,传播成本也更低。这对于初创品牌来说更为划算,不必花费巨额广告费、营销费去做市场推广,只要方法得当即可以最小代价实现营销目的。


改善和提高市场下沉效率:DTC模式所借助的各种互联网技术及工具,如大数据、算法、线上平台、社交电商、即时沟通工具等,加上电商及物流设施在最近十年间得到了快速普及与完善,在精准锁客、针对性市场布局、点对点营销等方面为品牌商提供了诸多便利。从酒厂到批发商,从批发商到零售商,从烟酒店、商超到酒桌,白酒行业的营销渠道一直在向消费端下沉,而DTC模式的出现,则极大改善和提高了白酒市场的下沉效率。


全方位提升消费体验:一个品牌不管是全部采用DTC模式还是部分采用DTC模式,它们在架构DTC模式的时候,往往会线上线下互融互通,力求通过立体化经营,来打破消费者购买的时间与空间限制,通过社群等营销方式,就购买、使用、信息反馈、产品改进、服务提升等内容与消费者进行双向互动,进而全方位提升消费者的购买体验——这种双向互动,将极大助力品牌商把握市场和消费脉搏,以便能够精准施策,高效占领目标市场。


任何一种能够塑造出成功者的营销模式,在其背后都会有一套支持其走向成功的逻辑。如果能够顺应这种逻辑进行营销创新,最终取得成功的概率将会大大提高。


在白酒DTC模式下,某些品牌之所以能够取得成功,是因为它们抓住了“直达消费者”背后的成功逻辑——从“我有”到“我要”,白酒营销的市场角色已经悄然影形换位,DTC直达消费者模式确立“以消费者为中心”,也算是顺应市场的创新之举。


预告:懂酒谛近期将发布《DTC模式追踪之六:对某粉丝社群白酒品牌的剖析》、《DTC模式追踪之七:对某众筹模式白酒品牌的剖析》


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!