中国八大名酒,有的一飞冲天,有的却被被遗忘,怎么差距这么大?

作者:酒经 更新时间:2023-03-05 07:36 阅读:842

70年前,第一届名酒评选在北京顺利召开,为名酒时代拉开帷幕,八大名酒由此而来。


而八大名酒又分“老八大名酒”与“新八大名酒”之说,1963年第二届名酒评选会上,五粮液、古井贡酒、泸州老窖酒、全兴大曲、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒8款名酒脱颖而出,组成我们今天所说的“老八大名酒”。


1979年,第三届名酒评选会对名酒评选规则进行改善,选出“新八大名酒”,即:茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒。西凤酒、全兴大曲暂时退出八大舞台,剑南春、洋河大曲取而代之。


茅台教父季克良曾说:“名酒的称号只能笼罩一个时代,并不能光耀万年”。纵观中国名酒发展史,未尝不是一部“兴衰史”。


白酒江湖地位变化风云莫测,名酒第一的交椅,“汾老大”坐过、茅台坐过、五粮液也坐过。今天我们就来谈一谈,曾经那些辉煌一时的新八大名酒,如今几经沉浮,都发展的怎么样了?


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茅台:一骑绝尘


茅台作为酱香型白酒的代表,五届名酒评选五次上榜,四次位居榜首,近十年来始终占据着行业第一的宝座,成为国内白酒行业的领头羊,被大家尊称为“国酒”。


其实早年的茅台,影响力与排名虽在五粮液之上,但在销量与利润上,都无法与五粮液媲美。1998年时,五粮液的营收和净利润都是茅台的4倍以上。


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但是随着时间的推移,酱香型白酒精工艺、高品质的优势逐渐显露,“国酒”的地位日益扩大,茅台赶超势在必行。2013年,贵州茅台的利润与营收全面超越五粮液,此后坐稳白酒第一的宝座。


茅台酒战略明确,茅台系列酒定位中低端市场,飞天茅台酒定位中高端市场,精品茅台、纪念茅台、年份茅台定位高端市场,充分迎合了市场多方需求。另外这两年酱酒热,更是将茅台推向新高度。


最近茅台更是上线了新电商平台:“i茅台”试运营第一天,你抢到了吗?


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五粮液:万年长青


上世纪末本世纪初,浓香型白酒占据市场的半边天,浓香型代表五粮液,在产能销量上更是艳压群芳的存在。1988年国家放开名酒价格管制后,五粮液通过“扩大产能+轮番涨价”崛起,在1994年成为汾酒之后的第二届白酒之王。


早年间,五粮液主要品牌战略为普五为主,以交杯酒五粮液、五粮液1618、五粮液低度酒系列为辅,五个个性化品牌作为补充,诸多系列酒全面发展,旗下产品系列多达几百个。


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这种杂乱的品牌线以及各种贴牌酒,对五粮液的高端品牌形象带来极大冲击,到2013年时,五粮液的老大地位被茅台全面取代。


如今的五粮液,经历了多年对子品牌的收缩,明确了五粮液“1+3”及系列酒“4+4”核心产品体系,虽然市值只有三分之一个贵州茅台,但“名酒老二”的地位不容取代。


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泸州老窖:霸业未成


同样作为浓香型代表的泸州老窖,在五届评酒评选皆榜上有名,是目前国内销量最大、覆盖最广、知名度最高的白酒品牌之一。


本世纪初期,众多名酒都在卯足力气发展高端白酒,纷纷提价。泸州老窖也赶着热潮,纠正之前保守派“名酒变民酒”的错误政策,走高端路线,“国窖1573”应运而生。泸州老窖以迅雷不及掩耳打入高端白酒领域,销量、利润大增,就此奠定了其名酒第三的地位。


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但可惜的是,2012年年末,白酒行业迎来寒冬,众大酒厂纷纷降价,进入调整期,而泸州老窖依旧我行我素,将国窖1573的价格从1480元提升到1580元,受到一片骂声,销量受到严重影响,再加上传统销售渠道问题百出,一时间形式难以控制。


2014年,泸州老窖库存增加8361吨,同比增长30%以上,营收已降至53.5亿,较2012年的峰值有所下降,净利润仅为8.8亿。至此,泸州老窖退出前三,一直到今天,它在超越五粮液成为“浓香行业标杆”路上仍有很长距离要走。


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汾酒:名酒复兴


清香型代表汾酒,是上世纪八十年代白酒界的“风云人物”位居名酒之首,傲视群雄,人称“汾老大”。


1988年底,国家出台政策,限制公款消费,汾酒率先降价,此后在涨价问题上犹豫不决,规模上被五粮液赶超,最终失去老大的位置。1998年,山西朔州假酒案,让汾酒也受到了严重冲击,好几年才缓过来,此时市场已经变成了茅台与五粮液的主战场。


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2017年,汾酒开始大刀阔斧的改革。对生产、价格管控、品牌运作、区域拓展进行了一系列改革。品牌上,将竹叶青酒营销公司并入汾酒销售公司进行一体化运作,区域上,提出要将“行走的汾酒”进行全面升级,同时同步推进国内、国际市场发展。


汾酒目前的劣势也比较明显,缺乏核心高端大单品,在高端市场的存在感不强,在次高端市场较难突围。


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剑南春:内忧外患


曾经的剑南春,与茅台、五粮液齐名,被并称为“茅五剑”,时至今日,剑南春依旧是很多用户心目中的名酒第三。


上世纪90年代,茅台、五粮液、剑南春紧跟改革开放热潮,走上涨价之路,仅十年时间,实现了巨大发展。从2001年到2004年,剑南春在销售、利润、税收方面,稳居白酒行业前三。


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2010年开始,洋河凭借“蓝色经典”和出色的市场营销强势赶超剑南春,而此时的剑南春受累于企业内部矛盾。2012年的职工股权信托计划引发剑南春大规模停工事件,2018年董事长受审疑案未决,上市之路更加艰难。


此外,剑南春的市场主要在四川地区,其他地区比较弱,各地经销商政策不统一,渠道管理较乱。剑南春的保守做法,让他空有品牌,而缺乏好的市场,想要重回当年已是难上加难。


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洋河:后来居上


1949年,江苏政府拨出专款在几家私人酿酒作坊的基础上建立了国营洋河酒厂,旗下主要产品为洋河大曲,凭借苏派浓香型白酒绵柔的口感一路爆红,并在第三届名酒评选会上成功当选八大名酒。


但可惜的是上世纪末,洋河并没有抓住改革开放热潮,而是固步自封继续走保守路线,经营上一度出现困难,导致大批职工离职。


2003年,洋河进行战略结构调整,推出“蓝色经典”系列,从“海之蓝”到“天之蓝”、“梦之蓝”,三个系列覆盖中低端、中高端、高端产品市场。2010年,洋河股份当年总营收超过泸州老窖,成为国内白酒行业第三。


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其次,洋河的出色还在于优秀的广告营销,它主攻线下,广做赞助,在全国各地投入大量广告,特别是蓝色经典系列,广告基本是随处可见。老百姓大多比较单纯,谁的广告做的好,做的有牌面,谁就是大牌。因此洋河酒成了近十年来最大的赢家。


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古井贡酒:低调前进


浓香型白酒历来有“西不入川,东不入皖”的说法,足以见得皖酒的重要地位,而皖酒之首,当属古井贡酒,五次名酒评选皆在榜,有着“酒中牡丹”的美称。


古井贡酒向来低调,一直注重实干,看起来风声较小,实则近年来一直没有停下追赶的步伐,早在2014年,就提出了“拿下一百亿,冲向前三甲”的目标。


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2016年,为了扩大市场,古井贡酒收购了武汉天龙黄鹤楼酒业51%股权,实行“古井+黄鹤楼”的双品牌运作;此外,近年来古井贡酒进行全国化招商布局,试图发力省外周边市场,首轮划定了冀、鲁、豫、江、浙等重点区域。


不过,尽管有古26、古20等高端产品,但在安徽,古井贡酒销售最多的是100~300元价格带的产品。要想实现净利润率大幅提升,还需要站上更高的价格带,打响高端品牌名声。


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董酒:退隐江湖


董酒算是八大名酒中最可惜的品牌,上世纪九十年代左右,董酒曾是全国最大的白酒企业之一。有一句话叫做:“贵州两大宝,茅台和董酒”,但现在,两者的品牌度却千差万别,其实这与董酒的战略有很大的关系。


上世纪九十年代中期,川派浓香型白酒崛起,董酒加入了“浓香大军”,并学习五粮液的“多产品线”模式,旗下品牌最多达到300多个。后来因为内部管理混乱,一度停产。2004年,一场大火又烧掉了240吨基酒,董酒发展深受打击,开始止步不前。


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2005年5月,董酒公司恢复制曲、烤酒。但是董酒复兴之路走得相当崎岖,直到2012年,董酒举办仪式庆祝董酒随着年产8000吨技改项目的竣工,将恢复历史最高产能。


与之形成对比的是,曾经产量不及董酒的茅台酒,在2004年年产量突破1万吨,今年有望突破5万吨。


对于董酒兴衰,小编也曾详细分析过:为什么说董酒是白酒中的“扫地僧”?


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