春雷响，万物长，万物复苏，好酒开酿。一年中，春天是最有生机、最有活力的季节，其中就包括了微生物，上等好酒的酿制过程。在白酒里面，数春酿质量最为上乘，有着“春酿酒，柔如玉，贵如金”的说法。
春季气温较柔和，冬天过后水中的浮游生物和有机杂质就会减少，再经过地层的层层滤过作用，水质澄净甘甜，同时富含微量元素。而花冠酒的酿酒用水取自大野泽生态湿地地下700m处无污染的泰山余脉岩溶水，富含多种对人体有益的微量元素，极利于各种酿酒微生物的生长、繁殖，同时为各种呈香、呈味物质的生成提供天然优良条件。
花冠人酿酒用粮也十分讲究，根据酿造的工艺特点，对主要原料采取优中选优，尤其是高粱、玉米、小麦、大米等，均在国家优质粮食基地选择。花冠集团还专门在远离污染的内蒙古开辟无污染供给基地，对粮食的质量要求颗粒饱满、无虫蛀、杂质少，达到国家粮食优质标准，对不合格的粮食决不允许进厂。
对于酿酒来说，历来都有“曲乃酒之骨”之说，一个酒企酿的酒有没有风格，很大程度上取决于制曲的水准。花冠集团结合地域特有的牡丹资源优势，每逢谷雨牡丹盛开时节，制曲师采集牡丹花瓣、牡丹根皮，与糯小麦经润料、粉碎、糅合搅拌、压曲成型、入室培养、生霉、挂衣、起火、验收十大步骤终成牡丹春曲。在历经一个多月的培育，取天地灵气，得国色天香的风骨与柔情，缔造出独有牡丹春曲。
天时地利，加以花冠集团纯粮固态发酵工艺，双轮发酵，花冠春酿酒，当然称得上“贵如金”。享受春天，当饮春酒。在这大好的春光中，储一坛好酒，品一杯花冠，感受这春暖花开的好时光吧！
