都知道香槟酒是拿来庆祝用的。那么香槟酒属于什么酒呢?其实香槟酒属于葡萄酒。是葡萄酒中。下面一起来看看香槟酒属于什么酒吧!
香槟酒是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩。在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好;如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第的调酒配料。
采用特的瓶内二次发酵技术，即通常说的“香槟法”。方法是将事先酿成的静态无气泡的白葡萄酒装到瓶中，然后添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵的目的就是让酒产生气泡，制成香槟。
