参加本次出访团的主要企业代表包括：泸州老窖股份有限公司监事会主席、酿酒公司党委书记、总经理杨平，安徽古井贡酒股份有限公司副总经理康磊，青岛啤酒股份有限公司副总裁徐楠，壹玖壹玖集团有限公司董事长杨陵江，上海巴克斯酒业有限公司副总经理张其忠，四川省宜宾五粮液集团进出口有限公司总经理马莉等共计13人。
组织本次出访团的协会工作人员有中国酒业协会威士忌专委会秘书长元月，白酒国际文化推广委员会、社会责任委员会副秘书长李琪，威士忌专委会副理事长（兼职）高风等。
3月30日上午（伦敦时间），考察团与苏格兰威士忌协会正式展开座谈。苏格兰威士忌协会总裁Mark Kent，国际事务部总监Ian Makendrick,法务部副总监Lindesay Low,亚太贸易主管Emily Roads参加了座谈。中华人民共和国驻爱丁堡总领事馆副总领事候丹娜受邀莅临指导。
首先，苏格兰威士忌协会总裁Mark Kent向考察团代表介绍了苏格兰威士忌协会的机构组成和工作内容。他指出，苏格兰威士忌协会以确保苏格兰威士忌行业的可持续发展为使命，主要在制定苏格兰威士忌行业相关政策法规、维护行业公平竞争环境以及与其他国家政府和国际机构建立合作关系等方面开展工作。现有会员93家，占苏格兰威士忌产量的97%以上。
中国酒业协会代表与苏格兰威士忌协会代表座谈合影
交流中，苏格兰威士忌协会向中国酒业协会刚刚成立的威士忌专业委员会表达了祝贺，同时对考察团的到访表达热烈欢迎。此后，双方就各自产业的发展情况和会员服务机制以及国际化贸易的监督管理工作机制等进行了深入讨论。双方认为，可以在各自威士忌标准建立、产品认证、培训教育及展会等方面展开进一步战略合作，构建交流平台为双方会员提供生产与设备、贸易和文化等方面的咨询和服务，以推广理性饮酒、产业绿色环保以及减少碳排放等为目标，共同致力于国际蒸馏酒特别是威士忌产业在本地和全球的健康发展，促进两国威士忌行业的健康发展。
考察团到访苏格兰威士忌研究所（SWRI）
受苏格兰威士忌协会邀请，考察团随后到访苏格兰威士忌研究所（SWRI），并受到研究总监James Brosnan团队的热情接待。经他介绍，苏格兰威士忌研究所成立于1974年，是苏格兰威士忌行业最为重要的技术研发中心，在成分数据库、酿酒容器以及创新原料等方面持续开展研究。考察团在听取研究所相关汇报后，集体参观了感官实验室、检测中心等，并就苏格兰威士忌真伪辨别、生命周期分析以及风味轮的开发等问题进行了深入交流和讨论。
随后，考察团前往帝亚吉欧旗下Jonnie Walker 王子街体验店和格兰昆奇酒厂参观交流。通过产品品鉴、文化探访、观看互动节目等，对苏格兰威士忌的地域文化、主要品牌发展以及典型生产工艺等内容有了更深入的了解。
考察团在Jonnie Walker 王子街体验店参观
考察团在格兰昆奇酒厂参观合影
根据出访计划，未来两天考察团将前往伦敦，与更多的威士忌相关企业和机构交流，并受邀参观伦敦威士忌展会（London Whisky live）。
责编 / 艾浩
美编 / 刘学
校对 / 娜仁托娅
