“中国陈年白酒鉴定师培训班”，是由中国酒业协会名酒收藏专业委员会主办的，面向广大名酒收藏爱好者、陈年酒领域从业者开设的专业课程。包括白酒历史文化、酿造工艺、品评技艺、真假鉴定和价值评估等，内容丰富、理论与实战相结合，深受广大朋友的欢迎。自开办以来已经有全国各地两千余人参加培训并通过考核，取得“中国陈年白酒鉴定师”证书。4月23日-27日，第二十九期中国陈年白酒鉴定师培训班将走进阜阳，面向全国广大名酒收藏爱好者和从业者开办。本次培训班由阜阳市酒业协会承办，其中4月23日报到，4月24-27日培训和考核。现面向全国范围招生，欢迎报名咨询！【报名咨询电话】中国酒业协会 刘楠 15901235718（微信同号）
阜阳市酒业协会 郑清飞 18956745858（微信同号）
【课程介绍】指导单位：中国酒业协会名酒收藏专业委员会
培训单位：阜阳市酒业协会
时间：2023年4月23日-27日（其中，外地学员23日报到）
地点：阜阳市酒业协会
培训对象：酒类生产及流通企业的从业人员；科研、教育、培训机构人员；陈年酒收藏爱好者等。
课程安排：名优白酒历史文化、白酒酿造工艺及品评技能培训、陈年白酒价值综合评估及市场交易、陈年白酒真假鉴定等。课程安排以陈年白酒真假鉴定实战为主。
【师资团队】
中国酒业协会聘任的中国酿酒大师、首席白酒品酒师、科研院所检测机构技术专家、陈年白酒外观鉴定专家（名酒厂打假办人员）及名酒收藏行业专家等。
季克良：中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司原名誉董事长、技术总顾问，中国陈年白酒鉴定班培训教师。1964年9月于无锡轻工业学院发酵专业毕业分配到贵州茅台酒厂工作，从业50年来先后当过制酒工、制曲工、技术员，担任过厂长、总工程师、总经理、董事长、党委书记等职务，是中共十五大、十六大、十八大代表。主讲《茅台酒酿造工艺概述》。
胡义明：中国酒业协会名酒收藏委员会副主席，中国白酒金三角协会专家组成员，中国陈年白酒鉴定班培训教师。1979年开始从事白酒酿造、勾调、品评工作，全国第五届评酒委员，酿酒高级工程师，1993年荣获国务院颁发的国家突出贡献专家称号，享受政府特殊津贴。主讲《中国陈年白酒发展历史及发展趋势》。
刘剑锋：中国酒业协会名酒收藏委员会副主席单位，常务理事，鉴定技术专家组成员，中国陈年白酒鉴定班培训教师。2008年开始进入老酒领域，常年从事陈年名酒拍卖、采购、电子商务、寄卖等工作。主讲《陈年白酒价值与投资运营》。
王赛时：山东社会科学院历史所研究员，《饮食研究》学术期刊主编，中国陈年白酒鉴定班培训教师。长期从事中国酒史和中国饮食史的研究。出版过《中国酒史》、《唐代饮食》等多部著作，参加过“中国酒都”、《中国名酒志》等国家项目的认证工作。主讲《中国白酒的历史由来及文化传承》。
康健：中国首席白酒品酒师，中酒协白酒、果露酒专家委员会委员，全国白酒标准化技术委员会委员，中国陈年白酒鉴定班培训教师。1984年起在汾酒厂从事生产、技术、质量监管检验等管理工作，是我国《清香型白酒》、《露酒》、《玻璃螺纹瓶口尺寸》等国标的主要执笔起草人，参与设计青花瓷汾酒。主讲《十二香型白酒工艺及品鉴》、《汾酒外观鉴别》等课程。
舒志军：中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定技术专家组成员，中国陈年白酒鉴定班培训教师，长期在泸州老窖股份有限公司知识产权保护中心工作，对各时期泸州老窖历史、外观鉴定有较高的了解和鉴定能力。主讲《泸州老窖瓶储年份酒鉴定常识》。
朱江：长期在五粮液集团打假维权部门工作，对各时期五粮液酒历史、外观鉴定有较高的了解和鉴定能力，是中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定技术专家组成员，中国陈年白酒鉴定班培训教师。主讲《五粮液防伪及老酒鉴别》。
杨振东：中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定委员，中国陈年白酒鉴定班培训教师。1999年进入酒水行业，2000年开始职业收藏各种陈年五粮液、茅台酒等，创办北京恩典名扬。
陈杰：中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事，鉴定技术专家组成员，中国陈年白酒鉴定班培训教师。悉心钻研老酒收藏鉴定技术，创建老酒“酒柜鉴定法”，得到老酒界公认。著有《茅台酒鉴别》、《五粮液鉴别》等书籍，深受老酒界欢迎。主讲《陈年茅台酒外观鉴别》、《陈年名酒外观鉴定》。
李宾：文学硕士、在读博士、高级工商管理硕士、诗人，现任泸州老窖企业文化中心总经理、国家级非物质文化遗产代表性项目-泸州老窖酒传统酿制技艺第24代传承人，中国陈年白酒鉴定班培训教师。曾在《诗刊》《酿酒科技》等杂志发表诗文、论文20余篇，编著有《窖主说——漫画中国白酒》科普丛书、《北纬28度的联想》、《泸川杯里写丹青》等书籍。主讲《泸州老窖文化与瓶储年份酒鉴定》。
李飞：国家一级品酒师，中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定委员会委员，中国陈年白酒鉴定班培训教师。2010年创立酒逢知己品牌，深耕老酒行业十年有余，在老酒收藏、鉴定、经营等方面实现了较大突破。现任北京酒逢知己文化发展股份有限公司董事长，中国老酒博物馆鉴定专家。具有丰富的实战经验。
李明强：中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定委员，中国陈年白酒鉴定班培训教师，四川省酒类协会联合交易所鉴定顾问，河北省酒类收藏文化协会秘书长。1998年开始白酒收藏，主要收藏各种陈年五粮液280多个品种3000多瓶，剑南春收藏160多个品种1200多瓶，其他茅台酒、泸州老窖、汾酒、郎酒等十七大名酒、五十三优级地方名酒亦在收藏范围之内。具有丰富的实战经验。
责编 / 艾浩
美编 / 娜仁托娅
校对 / 潘耀平
