华夏酒报记者 孙晓琳
2021年（第84届）山东省糖酒商品交易会将于4月18日在淄博会展中心举办。《华夏酒报》记者3月9日从山东糖酒会预备会议暨新闻发布会上了解到本届展会召开的有关细则，以及对会员企业的展位、广告位安排分配等事项。
鲁酒发展，协会加持
预备会上，针对目前全国和山东酒业形势，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐指出，目前，整个山东白酒业的形势是稳中有升，各主要白酒企业都紧紧抓住了行业回暖的机遇，不失时机地进行了产品的更新换代，显现出新形势下的勃勃生机。虽然受疫情影响，但是从整个山东白酒的发展势头来看还是非常好的，我们应该坚定不移地抓好目前的机会，开发各白酒企业的特色拳头产品，重视高端、次高端酒的销售。
2020年，受新冠疫情影响，无论是酒类批发商还是酒厂的营销公司，虽然基本完成酒水的提前销售，但是在终端商并没有消化库存，造成了库存转移的情况。如何消化掉本该在春节期间消化的产品，是企业面临的实际问题。薛剑锐表示，各鲁酒企业应加大淡季的促销力度，同时帮助经销商共渡难关，鲁酒行业整体就会向好。此外，薛剑锐强调，必须加快鲁酒的高端化品牌建设。走高端和次高端、中端以上的道路，同时保持低度浓香的鲁酒特色，才是鲁酒企业真正的出路。
预备会结束后，《华夏酒报》记者专访了薛剑锐，他表示，山东省春季糖酒会连续第9次在淄博市召开。本届会议与往届会议最大的不同之处是本次会议的主会场转移至新落成的淄博会展中心，新会展中心位于淄博新城区中轴线上，占地面积约330亩，为目前国内已知面积最大的气膜会展建筑群，具有“淄博珍珠”之称。
“山东省糖酒副食品商业协会将继续坚持开放、合作、创新的姿态，以促进产业发展为己任，与行业共成长、同进步，共同构筑山东糖酒产业发展的大平台。”薛剑锐说道。
结合众力，幸会淄博
近年来，山东省糖酒会在“引进来”“走出去”相结合方面颇具成效。山东省糖酒会的参会厂商早已不局限于山东省内及周边省市，便捷的交通、良好的展会品牌效应，让全国各地的客商云集于此。
山东省糖酒副食品商业协会秘书长李明信在会上表示，本届交易会规划展出面积5万余平米，其中室内面积2.5万平米，室外面积2.5万多平米，设置特装展位160多个，标准展位700多个，桌凳展位700余套，灌装展位若干个，总体规模与上届会议基本持平。糖酒会参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业。除山东省大部分相关厂商外，预计全国其他20多个省市的工商企业也将参加山东省糖酒会。
淄博的区位优势与办会经验的日臻成熟，让这里成为举办山东糖酒会的“老地方”。
淄博市张店区副区长于洪表示，2020年全区完成生产总值达681.8亿元，服务业增加值占比达67.7%，综合实力多年来稳居山东省各区县前列。接下来高度重视展会经济的发展，在完善展会服务平台，聚力提升展会品质的基础上，狠抓招商引资工作，出台了关于加强招商引资工作的意见，同时，加强会展经济扶持政策，配置结构发展新动能。
主题论坛，“双品”自信
众所周知，山东是白酒的产销大省，更是文化大省，历史文化悠久而深厚，为鲁酒赋予了深厚的历史根基，几乎每个鲁酒品牌都能得到文化的支撑。鲁酒文化，以其广泛和独特的文化内涵，成为齐鲁大地响当当的文化名片。
一直以来，鲁酒的劣势在于品牌力不强，鲁酒要振兴，首先就是要提升品牌知名度和美誉度。让鲁酒品质名扬四海，让鲁酒品牌文化更加深入消费者的心智。为引导企业充分认识行业面临的新形势，主动适应市场变化新格局，山东省糖酒副食品商业协会将在本届山东糖酒会期间，携手华夏酒报、中国酒业新闻网，于2021年4月17日下午3点，在淄博齐盛大酒店多功能厅举办本届山东糖酒会主题论坛，山东省主流白酒企业的主要领导将积极参与主题论坛，同时，邀请行业知名人士、营销管理专家、品牌传播专家针对行业热点、难点问题进行讲解，进行一场空前的巅峰对决和思想盛宴，引领行业发展新动向。
