如果把改革开放四十年来的酒企群像做一番剖析，你会发现每个时代都会有风光无限的企业，昙花一现者接踵而至，但行稳致远的企业却凤毛麟角，但也只有后者才真正顺应了“水大鱼大”的时代趋势，成为今天制造强国战略下代表中国实体经济发展的主力军。
这样的企业在酒行业中其实也并非十分普遍，但如果把四十年来行稳致远的企业做一番盘点，你会发现一个共同的规律，就是他们的一把手永远会在在保守和激进之间把握着一种平衡，在热闹人的眼中，企业的发展是偏于保守的，但从经营指标的变化来看，企业却是最鲜活和富有生命力的。
茅台集团的发展经验中有一个很重要的内容，就是四个服从，即当产量与质量发生矛盾时，产量服从质量;当成本与质量发生矛盾时，成本服从质量;当效益与质量发生矛盾时，效益服从质量;当速度与质量发生矛盾时，速度服从质量，永远恪守质量第一的准则。无论是季克良、袁仁国，还是新任的李保芳，无不把这四个服从作为企业经营的首要准则，但茅台酒的增长势头却是有目共睹。
劲牌公司董事长、总裁吴少勋的也是业内出了名的“保守派”。据说有一次他和公司高层登山后，在山下谈心说，你们看高山之上遍地野草，而山下却是大树林立，做企业就是要少出风头，多干实事。在劲酒的企业文化体系中有一个“劲酒之鉴”，专门收录和总结劲酒公司的不太成功和不该做的事儿。但这些并不耽误劲酒用不足30年的时间就成长为业绩超百亿的大型企业。
在中国酒行业中，数十年保持“行稳致远”的企业有几十家之多，他们已经成为各个酒种和品类中的翘楚。但笔者所说的“保守”，不是真保守，二是保守与激进之间保持平衡的一种状态，应该用“守正”来阐述更为精确。他们没有花式的营销动作，也不会刻意寻求一剑封喉的绝技，但他们的每一个动作却能直接搅动产业发展的核心枢机。所以，他们和那些真的观念陈旧、思想保守，导致企业缓慢发展的企业家有着本质的区别。
如果要总结他们的共性经验，我认为重点表现为三个方面：首先是一切以消费者为中心，但不会刻意迎合消费者的需求，生产猎奇或风靡一时的产品，而是以消费者的根本利益为核心，着眼消费升级的大趋势，重视引导理性消费、健康消费需求。而在产品结构上，技术性产品和战略性单品分工明确，互不侵蚀资源。
其次，只做企业核心擅长的事儿，聚焦主业，倾力打造核心大单品的持续发展优势。改革开放四十年来，尝试多元化经营的企业多如牛毛，产品结构上主张多子多孙的企业也不在少数。然而经过大浪淘沙的市场竞争企业经营做减法，聚焦主业、聚焦核心单品，已经成为业界共识。
再次，紧跟时代步伐，在科技兴企，在适应消费升级和满足人民美好生活需要的领域，却有着足够的勇气和步伐，让企业的发展永远与时俱进却又不脱离产业发展内在规律的轨道。
未来的社会发展和经济换新，可能还会有各种各样喧嚣一时的潮流，冲击着中国酒企的前行步伐。他们的保守或者说守正，未来会不会真的限制企业的发展，或者真的是企业发展的福音，我们今天难以研判，但从现有的实体经济发展规律来看，我们不得不承认这是中国酒行业最富有智慧的一种企业家精神。
