市场假茅台猖獗，消费者购买茅台时必须小心再小心，还要专门学习各类辨别真假的专业知识，给消费者带来不小困扰。
这么多辨别茅台真假的知识，总是不能记全，又容易忽视一些细节。本章特意带来简单易于记忆的茅台鉴别专业知识，仅需生产日期就可以初步判定飞天茅台真假。
1、1958年—1975年
这一时期飞天茅台酒在酒瓶上并没有标注生产日期，生产日期印在了酒瓶外包棉纸上，为蓝色中文数字（如一九六六年五月六日）。
2、1975年—1990年
从上世纪70年代中期开始，随着纸盒包装的广泛应用，飞天茅台逐渐抛弃棉纸包裹，因此，这一时期，在飞天茅台酒酒瓶和包装盒上都难以看到生产日期的踪影。
3、1990年—1995年
1990年，和五星茅台一样，飞天茅台酒也在包装盒内侧印刷上食品标签，内容包括酒精确切含量、执行标准、批号、配料等，还包括生产日期。
4、1995年—2001年
1995年2月21日，贵州茅台酒厂启用喷码机，将生产日期、批号、喷码喷于红色胶帽上。为黑色阿拉伯数字。纸盒内侧的食品标签随之取消。
5、2001年—2005年
从2001年开始，茅台酒主要产品均在商标显著位置标明出厂年份，飞天茅台在正标上方显著位置标注了生产年份，但具体的生产日期仍然喷在瓶盖上。
6、2005年至今
从2005年12月份开始，五星茅台和飞天茅台的年份标志全部由正标移到背标的最下方，为白色阿拉伯数字。
