承古匠心，岁月陈藏，封坛承愿，传世美酿。
10月25日，天朗气清，惠风和畅。在中国酒祖之乡汝阳，声势浩大的第二届杜康文化旅游节暨2020庚子年酒祖杜康封坛大典恢弘启幕！
杜康，中国酿酒始祖。五千年前的一杯秫酒，打开了中国酒文化光辉灿烂的篇章。岁月荏苒，酒香悠然，作为酒祖杜康的传承人，“感念酒祖，守护技艺”，洛阳杜康控股一直将弘扬酒祖文化，复兴杜康为己任。
洛阳，是中国酒文化的发源地。自夏朝开始，先后有13个王朝在洛阳定都，拥有深厚的历史沉淀和文化传承。位于汝阳的杜康村，更是成为中国秫酒的发源地和中国酒文化的摇篮，在中华民族的文明史上留下了光辉的一页。杜康在此地得出“三蒸三酿、五齐六法”的酿酒方法，是中国历史上出现最早的酿酒之术。
除了厚重的酿酒文化，汝阳在地理条件上也拥有得天独厚的优势。汝阳位于暖温带南缘向北亚热带过渡地带，地理条件优越，四季分明，气候宜人。境内山川丘陵交错，河渠密布，分属黄河、淮河、长江三大水系，有“四面环山六水并流”之称，属于中国两大名酒带之一的黄淮名酒带。
杜康的酿酒之水来自玄武古泉。经科学验证，泉水中含有硒、锶等40多种益于人体健康的微量元素。高品质的玄武古泉，在当地特有的气候条件下，配以杜康古法技艺、常年酿酒环境所特有的微生物集群，才造就酒祖杜康小封坛等醇美杜康酒。
酒祖杜康每年的封藏大典，是对传统白酒的一种敬畏、尊重、回馈，亦是杜康作为中国历史文化名酒，义不容辞的社会担当。通过封坛大典，酒祖杜康向广大白酒品鉴爱好者传达其对酿酒初心的守望。这是一种公开的承诺和沟通，是展现中国白酒独特文化意蕴精神特质的一个机会，是向全球区宣誓、向人们展现中国白酒所具有的独到的文明特质——这是中华文明的独到创造。
焚香静心、敬天洒酒、进香拜祖。一敬天、二敬地、三敬酒祖，杜康控股以虔诚之心，正心正身，行至诚之礼。每一句祭文，每一次鞠躬，都是杜康感念酒祖的谦卑之心，让酿酒技艺，代代传承，让工匠之魂，永驻心中。
这是一场传统文化的复兴，一场杜康自信的展现，一场品质天成的盛宴。酒祖杜康，将继续恪守“一生酿好一坛酒”的初心，以酿酒之艺，持续践行“品质杜康、文化杜康、责任杜康”， 以工匠之魂，光复杜康之盛名，传承酒祖之荣光！
编辑：王俪霖
