华夏酒报记者 刘震东
3月17日一早，华夏酒报微信公众号推出《朱伟先生，请饶了年份酒吧！别让今天的过度开发，毁了明天的持续发展！》一文，引来行业各路大咖的围观和热议。
有为《华夏酒报》点赞的，也有为贵州醇鸣不平的。
直到中午11点半，朱伟亲自“下场”回应说：
有争议不是坏事，贵州醇和枝江的发展欢迎大家监督。文中重点质疑贵州醇有没有陈年酱酒的问题，简单回答一句：有的。不过，贵州醇2000年初开始酱香酒生产，目前最老的酱酒都是2008年以后的，我们去年只推出了真年份10年而没有推出15年、20年，就是这个原因。浓香型酒企转型为酱香酒的有不少，包括郎酒，包括习酒，也包括贵州醇。身处贵州这么好的环境，不下定决心做大酱酒太可惜了。我们春节销售90%以上都是酱酒，我们的酿酒生产也80%以上都是酱酒，欢迎大家到酒厂参观指导。还是要感谢华夏酒报的监督意识，行业确实需要规范发展，而规范发展离不开媒体监督。
这也是朱伟在业界饱受争议后，再次公开回应质疑。
此前，已有多家媒体发布质疑文章。对此，朱伟低调表示：
“最近一段时间，看到有好几篇关于我的批评文章，说我吹牛太过，好高骛远，不切实际，眼高手低等等。对于所有这些批评，我的态度是：虚心接受，坚决不改——‘十年2000亿市值’的发展目标，一个字都不打算修改，时间会代我回答所有人。也给大家一点建议：吹一个很大的牛吧，然后用十年二十年的时间去实现它。”
其实，业界争论的焦点看似在贵州醇是不是有年份酱酒，但本质上是在质疑其酱酒的产能到底能否撑得起如此“火爆”的销售热潮和业绩。
据公开资料显示，贵州醇有2400个固态发酵窖池及48个液态发酵池，基酒年产能力达到12000吨。而灌装生产线有5条，成品酒年生产能力约13300吨。从2012年到贵州醇被并购前，企业的最高年产量只有2700吨，最低年产量仅500吨，平均年产量2000吨。
毕竟贵州醇是以生产浓香型白酒为主，市面流通的主要产品也是浓香型白酒，从2008年到现在，到底积累了多少酱酒产能？
即便按照朱伟所言，贵州醇2020年开始扩大酿酒产能，80%以上都在生产酱香型白酒，也就是说今年上半年计划实现的1.25万吨年基酒产能中，有1万吨是酱酒。
如此的酱酒产能，如何帮助贵州醇“圆梦”仅次于茅台的“酱酒第二名”？
又让靠“真年份”重新杀进市场的贵州醇浓香型白酒如何实现业绩再翻番？
未来，贵州醇6年、12年、21年又该何去何从？
说一千道一万，时间的确是最好的记录者和见证者。但作为行业媒体，我们也有责任和义务，倡导行业积极向上的氛围。
正如酒业分析师蔡学飞在华夏酒报微信公众号文末评论区的留言：
如果尖锐的批评完全消失，温和的批评将会变得刺耳。如果温和的批评也不被允许，沉默将被认为居心叵测。如果沉默也不再允许，赞扬不够卖力将是一种罪行。如果只允许一种声音存在，那么，唯一存在的那个声音基本上就是谎言。
