导语：茅台酒的冷知识“3则”：你真的了解茅台酒吗？
谈到中国白酒，映入脑海中的首先便是茅台酒。
茅台酒被誉为“国酒”，在中国，已经成为高端名酒的代名词，无论是喝酒的还是不喝酒，都知道中国有一种白酒叫茅台酒。
然而最熟悉的白酒也有很陌生的时候，近些天，老有粉丝问一些茅台酒的事情，可能大家的脑洞比较清奇，一些茅台酒的问题笔者甚至都没有想过。
今天给大家分享3则关于茅台酒的冷知识，仔细瞅瞅，看看你有哪些不知道的！
一、“MOUTAI”的拼音是写错了吗？
其实茅台酒所用的拼音法并不是当今的“汉语拼音法”，而是“威妥玛拼音法”。
这是为何？原来使用此拼音法主要是给在我国的外国人学习汉语使用。
早在上世纪初，因为巴拿马万国博览会，贵州的茅台酒声名远播，国际社会都知道了它，此后，茅台酒按照当时流行的威妥玛拼音法，贵州茅台酒的拼音便命名为“KWEICHOW MOUTAI CHIEW”。
经过几十年的发展后，茅台酒一步一步走向巅峰，享誉全球，为了方便海内外人们记住以及品牌形象的稳固，“KWEICHOW MOUTAI”这一拼音一直沿用到现在。
二、老茅台酒可以直接喝吗？
姜是老的辣，酒是陈的香！
一般来说，老茅台酒的口感和香味都比茅台新酒好上一个档次，这也是大家喜欢喝年份茅台酒的原因。
但有一点要注意，喝老茅台酒时是需要醒酒的，不能直接喝。
何为醒酒？即酒开封后，酒分子和空气接触开始氧化，一段时间过后，酒的温度与室温相当，白酒中游离的小分子逐渐聚成大分子，从而释放出芬芳优雅的酒香，其口感更加柔和细腻。
老茅台酒醒酒很简单，开瓶前放置一段时间，待温度恢复到室温，开启瓶盖，轻轻摇晃，静置几分钟后拧紧瓶盖，如此仿佛操作几次；家里有醒酒器的，更加方便，一般醒酒的时间为15分钟左右。
三、茅台酒不能在异地酿造吗？
看得出来大家对茅台酒的产量耿耿于怀，茅台酒也很冤枉！
因为在很久以前，茅台酒厂也想到了异地酿制茅台酒，以此摆脱产量不足的问题。
酒厂便马不停蹄地在贵州的遵义市郊开展了异地茅台试验，遵义市和茅台镇一样，同属赤水河流域，环境和茅台酒非常相似，专家们信心满满。
经过茅台酒厂原班人马10年的艰苦奋斗，酒终于酿造出来了，口感和香味成分十分接近茅台酒，但却无法和茅台镇产的茅台酒相媲美，这酒便是后来的珍酒，有兴趣的可以尝尝珍酒早年产的老珍酒，口感和茅台酒很相似。
这是一段被埋没的历史，茅台酒厂很少有介绍，知道的人更是寥寥无几，所以茅台酒在产量问题上也是做出过努力的，只是茅台酒酿造比较特殊，地理限制太过强烈。
之后的茅台酒也扩大了生产规模，但始终难以满足全国人民的需求，价格昂贵也有这方面的原因。
以上就是今天要讲的茅台酒冷知识，看完是不是感觉以前熟悉的茅台酒变得有些陌生了呢？如果对你有帮助，欢迎点赞分享哦！
