2018年，白酒行业竞争加剧，在白酒企业普遍面临经营压力的当下，有一家名酒企业竟然在2018年上半年取得了净利润同比增幅208.01%的成绩，其增长秘密何在？
对于衡水老白干酒而言，骄人成绩得来绝非偶然，香型优势和健康特性是领跑白酒行业下半场的关键。
在“老白干香型酒”这个品类上，衡水老白干既是标准的首创和推动者，又是毫无争议的领袖品牌。而其匠心独运、以传统酿酒技艺造就的“喝了不上头”的美酒，更使其在饮酒健康化的潮流下独树一帜，成为诸多消费者追捧的对象，凭借于此顺利抢占名酒复兴先机，在市场上一路高歌向前，业绩分外耀眼！
独占鳌头，老白干香型力压群芳
衡水老白干始于汉代(公元104年),知名于唐代,正式定名于明代,在1915年巴拿马万国博览会上荣获赛会最高荣誉——“甲等金奖”。而在当时，茅台也只获得二等银质奖章，在2018年9月29日的国家会议中心，衡水老白干启动"喝老白干,不上头"品牌战略,顺应白酒高端市场需求。
作为顶级名酒新贵，尽管衡水老白干1915零售价格略高于茅台，但销量依旧火爆，使衡水老白干1915成为2018年度现象级产品！
在这款明星产品的背后，是老白干酒香型的历史尊严和品质底气，可以说，老白干香型是最接近国际口感的中国白酒产品。凭借“高而不烈，低而不淡”的优秀品质、“醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长”的独特口感,经久传承。2018年,在有“美酒奥斯卡”之称的世界烈酒大赛上，衡水老白干再次荣获最高奖——双金奖。这也使得老白干香型受到海内外的热捧。
向上追溯，老白干香型白酒在中国历史悠久、传承1900年从未间断。传承的使命、国际展台的荣耀，让衡水老白干酒肩负起了推广的重任。
1989年，在衡水老白干领衔之下、全国有26个厂家参加了 “老白干香型白酒”创型协作组，对老白干酒的生产工艺、大曲分离、微量成份的剖析等项目进行了深入研究。
2007年1月19日，国家质量监督检验检疫总局以2007年第1号（总第101）公告，发布了《老白干香型白酒》国家标准，同年7月1日实施。标志着老白干香型国家标准正式确立，成为中国十一大白酒香型之一。
在酒业日益趋向同质化的当下，衡水老白干酒的口感和香型优势，使其拥有鲜明的个性和绝佳的品牌形象，在诸多竞品之中独树一帜、脱颖而出。
千年工艺，酿造“不上头”健康佳品
如果说香型与口感代表着衡水老白干的“颜值”和“个性”的话，那么传承千年的酿造工艺，则塑造出老白干酒绝佳的“品质”与“内涵”。
在新经济时代，健康型消费已经成为主流。诸多消费者在享受品味白酒带来的满足和愉悦感的同时，还要求其不对健康构成负面影响。对普通消费者而言，喝了不上头，就是衡量白酒产品是否符合健康要求的基本维度。
衡水老白干酒独特的传统酿造技艺是国家级非物质文化遗产，成品具有口感醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长、饮后不上头的典型风格。
这种风格和特性与老白干酒的酿造工艺息息相关，采用地缸酿造工艺,这是它有别与其它香型酒的最突出工艺特点，能有效阻挡土壤中有害微生物的侵入,可以有效隔绝杂质，避免有害微生物污染和杂味的产生，让酒质更纯净。严格控制喝酒上头的最大元凶——“杂醇油”的生成,不断优化"不上头”的产品品质.而老白干香型的天然优势就在于酒体分子量小，俗称“小分子酒”，成品具有“易分解、代谢快”的特点，使人饮后舒适，醉的慢、醒得快。
中国酒业协会理事长王延才就此表示：“近几年协会一直在倡导理性饮酒、健康饮酒，衡水老白干‘不上头’的背后是很多历史和工艺力量的积淀。”
中国食品工业协会党委书记、中国食品协会白酒委员会副会长兼秘书长马勇也认为“喝老白干酒不上头”是调研出来的消费体验，这说明衡水老白干的酒体比较纯净，其协调性、平衡性做得很好，也就证明了其生产工艺和管理非常到位。”
《舌尖上的中国》美食顾问董克平在饮用衡水老白干后，对其口味和健康属性赞不绝口，他认为独特的酿造工艺造就了衡水老白干口感醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长的典型风格。
著名学者、文史专家纪连海也对衡水老白干酒“陈香味浓郁、喝完了没什么酒气、舒适不上头”的特点印象深刻。他以文史专家的专业态度和敏锐，发现了传统地缸发酵方式对优良酒质的塑造作用，为此向消费者大力推荐。
业界认为，在高端白酒大众化的趋势引领下，消费者更为关注产品本身，酒企应该聚焦于品质发力，以满足消费者的需求。老白干香型白酒正是从顾客体验出发，回归产品本源，凭借老白干香型“不上头”的饮酒体验，直指饮酒者痛点，用匠心品质重新定义好酒，有望为衡水老白干攻占白酒高端市场奠定坚实的基础。
契合消费升级与健康化趋势的衡水老白干酒，在此轮白酒行业的复苏角逐中，凭借香型与健康优势，或引领行业复苏，具有极大的市场想象空间，有望抢占白酒市场复苏先机。
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