微酒论坛再度来袭！10月22日-10月25日，湖南 •长沙秋季糖酒会我们不见不散！
今天的茅台，已经成为一种现象，难以复制，不可参考，但你还记得“北京小茅台”吗？
1975年北京市计委、市经委批准下达“八大名酒进北京”任务，研制茅台型大曲酱香白酒的重任，下达给了当时的北京华都酒业。
此后，华都和茅台正式结缘。
原茅台集团董事长季克良先生先后曾20多次北上华都，传授茅台工艺和技术，并采用茅台原、辅料和母糟。历时五年，终研制出具有茅台工艺特色的华都酱酒，填补了北方酱香型白酒的空白。“北方小茅台”的称号由此诞生。
据了解，华都酱酒嫡传茅台工艺，整个流程保持三高三长的特点：即高温制曲、高温堆积、高温馏酒；制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长。经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期的生产工艺。如此繁复的古法酿造程序，在北方地区，只有在华都可以看到。
如今，华都全新推出的承天门酱酒，再次为酱酒行业注入新风，而这款产品，将于10月24日出现在长沙，并登陆微酒2018秋糖六大论坛之一的“中国首届酱香酒创新发展高峰论坛”。
跟不上“贵州茅台”的速度，何不来考察一番“北京小茅台”？
《中国首届酱香酒创新发展高峰论坛》拟邀论坛嘉宾包括：
中国酒类流通协会会长 王新国
中国著名白酒专家、原茅台集团名誉董事长 季克良
中国著名白酒专家 高景炎
原北京糖业烟酒集团董事长 张德春
北京糖业烟酒集团董事长、党委书记、总经理，华都酒业董事长 王晖
北京糖业烟酒集团副总经理，华都酒业总经理 朱华
中国食品发酵工业研究院副院长 张五九（专研白酒，享受国务院津贴的酒类专家大师）
盛初集团董事长 王朝成
微酒总经理 黄磊
论坛时间：2018年10月24日14:00
论坛地点：长沙明城国际大酒店五楼大宴会厅
点击文章左下角阅读原文即可报名参加得！
