由香港贸易发展局（香港贸发局）主办的第11届香港国际美酒展昨日在湾仔香港会议展览中心拉开帷幕。《华夏酒报》记者赶赴香港，为您带来最新的现场报道。
本届美酒展汇聚了33个国家及地区的1,075家参展商，其中来自新西兰、挪威、秘鲁、瑞典及瑞士的展商首次参展。中国知名网上购物平台天猫首次亮相美酒展。四川省贸促会、浙江省商务厅、宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会办公室等内地商会及政府组织也首次带队参展。
香港特区政府自2008年起撤销所有与葡萄酒税有关的清关及行政管制措施后，葡萄酒业发展迅速，葡萄酒进口总值由2007年的16亿港元增至2017年的120亿港元，增幅逾7倍。时至今日，香港已发展成为全球性的葡萄酒贸易及分销中心，同时也是葡萄酒进入中国内地的门户。
本届展会呈现诸多新亮点。首次在Vinitaly展馆设立了“橄榄油专区”，让参观人士增加对橄榄油的认识以及品尝多种橄榄油。而“有机佳酿试酒区”则展出迎合健康有机潮流的葡萄酒和烈酒供参观人士品尝。
今年来自世界各地的参展商带来多款特色佳酿，其中包括：
来自美国纳帕谷Clos Du Val酒庄的Clos Du Val Estate Cabernet Sauvignon。Clos Du Val 是美国纳帕谷最历史悠久的酒庄之一，曾参加1976年巴黎Judgment of Paris评酒会，颠覆了葡萄酒界对加州赤霞珠的一贯看法；
采用芳香蒸馏法酿造的Gustav Dill Vodka来自芬兰一家拥有超过160年历史的酒厂，并在2017国际葡萄酒及烈酒大赛中获得金奖及最佳调配伏特加汤力的烈酒奖项；
来自瑞典的Wheat Blanc啤酒不仅是有机产品，还采用了香槟酵母酿造，令啤酒富有白葡萄及热带水果香气，风味独特。
大会开幕式后举行酒类行业会议，主题为《酒进亚洲葡萄酒市场新时代的无限机遇》。之后还将举行“冲破 42 关区界限 进军内地葡萄酒市场”及“行家揭秘——美酒采购法门”等研讨会，与业界一同探讨热门议题。
由香港贸发局与香港理工大学酒店及旅游业管理学院（SHTM）合办的亚洲葡萄酒学院（Asia Wine Academy）今年再次举办，由两位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee）及Sarah Heller主讲“美酒探秘——解构葡萄酒品质之谜”，集中品评来自意大利及法国的葡萄酒，探讨酒款品质如何受葡萄酒的风格、酿酒地区和酿制方法影响，并教授提升品酒能力的方法。
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