与第一瓶西凤酒“同宗同源”，华山论剑走出一条怎样的“品质专线”？
文 | 云酒团队
华山论剑西凤酒对于品质的“场景化”表达，正为陕酒发展积蓄更多能量。
“平时华山论剑西凤酒喝了不少，但是说起‘好品质，专线造’到底什么意思还真不知道，这次算是长知识了。”6月3日，在零距离参观了华山论剑西凤酒从制粬、生产、灌装、包装的全过程之后，不少来自大众媒体的记者如此表示。
当天，“我是华山论剑品质见证官——华山论剑西凤酒‘好品质专线造’全媒体见证之旅”活动举行。来自陕西和全国的40余家媒体深入西凤酒厂，见证了华山论剑西凤酒“好品质，专线造”的独特魅力。
透过本场媒体见证之旅，我们似乎看到华山论剑西凤酒迎着行业新常态，加速发展的全新时代正扑面而至。
一场只有一个主题的活动
本场华山论剑西凤酒见证之旅由陕西西凤酒股份公司、陕西西凤酒品牌运营公司主办，中国酿酒大师、陕西西凤酒股份有限公司总经理贾智勇，陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌，华山论剑品牌管理有限公司党委书记、总经理张周平等现场讲解。
规格如此高的活动，却只有一个主题：让全国媒体现场见证“好品质，专线造”。
据了解，为了更好的保障其品质的恒定，2015年，西凤集团决定将801车间作为华山论剑的专属生产车间，只生产华山论剑系列产品。华山论剑西凤酒是西凤酒品牌中，首个拥有独立生产专线的子品牌，这也是“专线造”的由来。
闫红斌表示，801车间是西凤酒厂历史最悠久的生产车间，已有60余年生产史。建厂以来，第一瓶西凤酒在这里下线，它所生产的西凤酒，曾三次荣获“国家名酒”称号，坐拥“全国巾帼文明岗”称号，有十余个共产党员示范岗，被誉为“西凤工程师的摇篮”。
如今，801车间不仅仅是华山论剑西凤酒柔雅香品质的保证，也是品质、品牌和文化的最佳“展厅”。云酒头条（微信号：云酒头条）在现场看到，801车间的前厅，陈列着华山论剑西凤酒品牌文化及大型事件，展示其有文化、有担当、有爱心的品牌形象。
走进801车间，“打造中国文化白酒第一品牌”的标语赫然在目。在现代化的生产线上，密闭灌装区、封瓶区、终检区、贴码区、封箱区一气呵成，工人们一派繁忙的生产景象。
张周平表示，本次见证之旅的初心，正是华山论剑西凤酒“好品质专线造”的品质匠心。敢于将生产过程、灌装过程全透明地呈现给广大消费者，邀请社会各界人士深度品鉴主要产品，见证每瓶产品都有西凤酒独家的防伪可溯源码，这是我们品质自信的底气
不止专属生产线，其实是华山论剑的“品质专线”
“好品质，专线造”,“专线”蕴含的不仅仅是一条专属生产线，华山论剑西凤酒围绕好品质打造的，是贯穿原粮、酿造、包装、流通全程的“品质专线”。
在当日的活动中，来自40多家媒体的代表还参观了西凤酒厂厂区、万吨粮仓、制曲车间、酿造车间、万吨酒罐、西凤酒海库、西凤酒文化馆等。依托悠久历史和无断代传承酿造工艺，西凤酒为华山论剑西凤酒注入了品质保证。
▲贾智勇
贾智勇指出，华山论剑西凤酒作为西凤酒的重要家谱产品，为西凤品牌的发展做出了巨大贡献，西凤酒将继续给予大力支持。“我们要保持对西凤酒的品牌自信，希望大家继续支持华山论剑，支持西凤酒，我们也必将尽快回归中国名酒第一阵营”，贾智勇表示。
对于华山论剑西凤酒来讲，“专线造出了好品质”，还需要“专线”将好品质送达消费者。基于此，华山论剑西凤酒投建了国内领先水平的全国包装和物流储运中心，并依托西凤酒国内最先进的“基因数位遗传密码”技术，进行品质溯源和防伪。
▲闫红斌
据了解，“基因数位遗传密码”为每一瓶华山论剑西凤酒赋予全球唯一身份标识，通过采集产品的生产、仓储等信息，并结合移动互联网、物联网、二维码、云计算等技术手段，最终实现产品的信息溯源、防伪等多项功能。这项技术的应用，能最大限度的减少假冒伪劣产品对消费者权益的侵害，同时，也更加方便消费者对产品品质随时随地进行了解和监督。
即使有了如此高的“品质专线”，华山论剑西凤酒仍“不满足”。
在华山论剑西凤酒物流储运中心，贮藏有价值近5亿的成品酒。现场负责人透露，虽然华山论剑西凤酒市场供不应求，但成品酒生产出来后都要在物流储运中心瓶贮一段时间，以保证发货时的最优品质。常年形成的“流水式”贮藏机制，也已经保证了瓶贮和市场供货的良性循环。
品质表达，是华山论剑西凤酒的“超级专线”
在华山论剑西凤酒有一个特别的现象，投放的广告几乎没有破损的情况，这一点很多世界500强品牌都无法做到。原来，几乎每天都有华山论剑的员工“扫街”，检查广告展示和市场陈列，一旦发现问题即报公司整改。
▲张周平
这一细节，显示了华山论剑西凤酒内部的“品质表达”。依托“好品质，专线造”，华山论剑西凤酒也在不断加强外部“品质表达”。
在西凤酒品鉴大使的带领下，媒体代表通过“静心、观色、闻香、品柔、悦雅”五个步骤，体验了柔雅、美好的“五柔”白酒品鉴法，对于传播华山论剑西凤酒“一口三香”、口感绝妙的柔雅之美具有重要意义。
行业新常态下，面向消费者的“品质表达”愈加受到重视，从茅台酒的质量“进化论”，到501五粮液的“限定车间、限定窖池、限定匠人”，以及各企业推广的工业旅游，都是让白酒品质观能够传播到消费者。
以品质表达助力打造中国文化白酒第一品牌，华山论剑西凤酒已经做出了积极探索。自2016年以来，西凤酒已累计组织200余团，上万人见证了华山论剑的生产、灌装过程，并通过品质宣传、文化活动投入，让更多的人喝明白酒，也更明白地喝酒。
全媒体见证之旅的举办，在让媒体零距离体验华山论剑西凤酒“好品质，专线造”品质的同时，也势必将其更广泛地“表达”出去，一如茅台、五粮液之前所经过的轨迹，促进华山论剑西凤酒市场的爆发式增长。
“好品质，专线造”的品质表达，已经成为华山论剑西凤酒加速发展的“超级专线”之一。在它背后，还有这一系列的“组合拳”。本次全媒体见证之旅，华山论剑西凤酒还邀请媒体参观了华山论剑非公党建馆，其所展现的弘扬正气、爱党爱国、仁爱慈善的价值观，同样也是其领衔未来发展的品牌气质。
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