导语：国产啤酒为何越来越“难下口”？原因找到了，难怪口味不如以前
夏天太阳当空照，热浪袭来，都不太愿意出门办事。天气热了怎么办？约上三两好友，席地而坐，摆上些下酒凉菜，要多惬意有多惬意。
喝了几个礼拜了，笔者发现一个很有趣的现象，往常大家都喜欢喝国产啤酒，但今年却有酒友选择喝进口啤酒，这是为何呢？一问才知道，原来大家觉得国产啤酒没有以前那么好喝了，相反一些进口啤酒的口感十分不错，国产啤酒是怎么呢？笔者刨根问底，四方询问，原因终于找到了，难怪口味不如以前。
一、行业垄断加剧
我们经常见到的啤酒，基本被行业内的巨头垄断，如果不是自家的，那也好办，直接收购。
这些巨头大家都耳熟能详，比如百威、青岛、华润雪花、嘉士伯等。有酒友估计不服了，哈啤、崂山、纯生等都是摆设吗？对不起！这些品牌都是行业巨头的下属子品牌。
这样的好处是方便企业整合资源，做大做强。但也带来一系列的问题，最直接的便是市场竞争环境减弱，啤酒的多样化也被破坏了，好喝的啤酒逐渐淡出了我们的视野，因此我们现在喝的啤酒，喝来喝去都感觉差不多，被酒友戏称为“啤水”。
二、缩减酿造成本
众所周知，啤酒所需的原料为啤酒花和麦芽，这是最为主要的原料，但它们的成本也是最高的，用的麦芽越多，原麦汁浓度越高，口感更为香醇，而有些厂家为了扩大利润空间，会使用廉价的淀粉糖浆等代替一部分的麦芽，所用比例就看酒厂的良心程度。成本固然低了，但也影响了啤酒的口感，所以现在很多啤酒的口感都不如以前。
而大多数进口啤酒的麦汁浓度维持在11~12°P左右，从浓度可以看出它的真材实料，有兴趣的朋友不妨买点和国产啤酒做个对比，相信你会有更直观的感受。
三、精酿啤酒的衬托
什么是精酿啤酒，它原先是小作坊自行酿制的啤酒，和平时我们见到的“工业啤酒”不一样，它采用的工艺是传统啤酒酿制工艺，原材料更为的讲究，制作过程添加了大量的啤酒花和麦芽，因此酒液的香味更加的丰满，风味更足。
工业啤酒品质和口感的下降，给予了精酿啤酒的发展空间，虽然因为工艺复杂，原料成本贵，导致最终价格稍贵，但在人们越来越追求品质的社会，精酿啤酒也获得了更多人的赏识。
所以国产啤酒的越来越难下口，除了自身品质的下降，还有精酿啤酒等传统工艺啤酒的衬托，难怪很多人都觉得现在的啤酒口味不如以前。
假如你也喝腻国产“工业啤酒”，不妨试试市面上的一些精酿皮具，比如说下面这款荷兰风味的白啤精酿啤酒，度数高达12°P 。
白啤在中世纪的时候便已是欧洲宫廷贵族钟爱并专享的饮品，是但是省份的象征，有着“贵族啤酒”的美誉。
这款啤酒选择是优质非转基因大麦和当地的天然泉水，为啤酒的品质打下了良好的基础。此外发酵用的酵母是荷兰当地的纯正酵母菌种，酿出的啤酒具有地道的荷兰风味。
而工艺自然是传统酿造工艺，经过一系列工序转化后，麦芽香和啤酒花融合得恰到好处，口感丰满细腻、爽滑自然，堪称传统佳酿，很值得一喝。
今天的内容就到这了，国产啤酒为何越来越难下口，主要为以上三大原因，如有不同建议，欢迎在下方评论。
