都说魏晋文人是中国第一拨懂酒、嗜酒之人，而陶渊明在魏晋文人中，既是文学创作的集大成者，又是嗜酒如命的集大成者，自然也是诗酒言志的集大成者。而且，能不吝惜笔墨去夸耀酒之美妙的洒脱，不掩饰贫困到要饭还要喝酒的纯真，大概没有人比得过陶渊明。“少无适俗韵，性本爱丘山”，把饮酒生活写入诗中却不著一个酒字，这样不落痕迹的笔法，又有几人能够超越。
不得不说，陶渊明是中国酒文化承前启后发展的历史性人物，从他以后，中国文人终于开始把自己当作有血有肉的人在喝酒了，而且在他的影响下，后世文人诗酒言志的作品，开始写得真实生动，诙谐有趣，既有贫困与乐道的生活冲突，养生与嗜酒的生理煎熬，又有沉醉与清醒的内心纠结。
咪酒君今天就给大家介绍陶渊明一首认认真真写酒的诗，叫《止酒》，让我们一起来品咂下他对酒的真实态度。
居止次城邑，逍遥自闲止。
坐止高荫下，步止荜门里。
好味止园葵，大懽止稚子。
平生不止酒，止酒情无喜。
暮止不安寝，晨止不能起。
日日欲止之，营卫止不理。
徒知止不乐，未知止利己。
始觉止为善，今朝真止矣。
从此一止去，将止扶桑涘。
清颜止宿容，奚止千万祀。
止酒，顾名思义，就是戒酒的意思，大概是诗人在一次烂醉酒醒之后，听着家人苦口婆心的劝诫，忽然心有所感提笔写下的一首诗。刘伶病酒，是因夫人劝诫酗酒“非摄生之道”，下定决心戒酒，让夫人准备好酒肉祭品，要整出个仪式感来，结果没忍住酒的诱惑，又大吃大喝起来。纵观陶渊明的一生，虽不及刘伶那般颓废无用，倒也和刘伶一样，一生嗜酒如命。所以他的这篇《止酒》，写了也是白写，就像一个酒徒说不喝不喝，结果又喝上了。
头六句，诗人开门见山赋写隐居生活何其闲适潇洒。小城外，田野边，既有人气，也不嘈杂，而诗人选择了一个城乡结合部作为隐居之所，可谓独得一份闲野之趣。他每天安坐树荫之下，闲步柴门中，悠哉游哉，饿了吃院子里自己种的瓜果蔬菜，闷了就逗逗自己稚嫩懵懂的小儿子，像是一个“凿井而饮，耕田而食”的老农，却又是一个“帝力于我何有哉”的隐者。
紧接着诗人就进入正题，谈饮酒的态度。“平生不止酒，止酒情无喜。”诗人说我内心是不肯戒酒的，因为没有酒喝他就会不开心。
魏晋文人好酒，有的是借助醉态的行为艺术躲避祸患，酒中苦涩显得特别矫情，但最后有的隐居山林，有的见风使舵，所以，他们把酒喝成了一个无可奈何的人。有的是借助酒的兴发完成艺术创作，聚在一起饮酒、清谈、赋诗，兴起而至，兴尽而归，酒的味道寡淡，而饮酒者的神态却是飘逸如仙的，所以，他们喝出了酒的仙气儿。
到了陶渊明，喝酒终于有了形神兼备的味道。“三日不饮酒，形神不复相亲”，在陶渊明看来，喝酒就是为了图开心。他可以为了酒去求一份工作，先是江州祭酒，后是彭泽令，官儿越做越小，但只要有酒喝，其他的不重要。但遇到一个五斗米道徒要来视察工作，他必须要迎接、汇报的时候，实在觉得有些栽面儿，于是挂印辞官，唱着《归去来兮》隐居田园。
常人都以为陶渊明的“不为五斗米折腰”说的是薪酬，其实不然，他指的是当时极盛的“五斗米道”。五斗米道发端于东汉时期的一个道教派别，创始人姓张，因为早期只要捐五斗米就可以入教，故称“五斗米道”。三国时期的张鲁就是五斗米道的传人，当时就有非常完备的宗教体系，在地方上政教合一，使张鲁成为雄霸一方的诸侯。
东晋年间，许多名门望族依然尊奉五斗米道，其中就包括王羲之家族。陶渊明的曾祖陶侃是东晋的开国元勋，为东晋的创立和稳固立下了盖世神功，但因为出身寒微，在门阀制度森严的东晋社会，再高的军功也抵不上门第的高低，所以陶氏家族很快就被从权力核心清除出去。到了陶渊明这一代，已经是家道中落，只能做些普通的小官。
五斗米道徒弟有个很明显的标记，就是在名字后面带一个“之”字。大概当时来视察的上差，就是一个名字带有“之”字的人。所以，当颜延之给他留了“二万钱”的时候，他就直接送到酒馆，留着慢慢喝酒用，其实是不想让这钱进家门，沾污了他的田园风光。这也大概是他做人的一个原则，不矫情，但也不妥协。
但是有个刺史叫王弘，想结识他，他一直躲着不肯见。有一次诗人去庐山旅游，王弘得知消息后就在半路设酒宴等他。陶渊明闻见酒味儿就走不动道，越喝越开心，王弘趁机出来与他相见，二人把酒言欢，到了晚上才下山。陶渊明认为王弘是个俗人，不喜欢与他交往，当一味地躲避，却显得自己矫情不够洒脱，何况在酒和俗人之间，率真的诗人还是分得清、放得下的。
所以诗人在《止酒》中说，晚上不喝酒，他睡不着，早上不喝酒，他起不来，每天都想着戒酒、戒酒，却害怕不喝酒会让自己的身体阴阳不调，浑身不得劲儿。他又何尝不知道戒酒对深度酒精依赖的他身体有好处呢？但诗人说他只知道戒酒会让他变得不开心。
但面对家人苦心孤诣地劝谏，他也不好硬来反对，“始觉止为善，今朝真止矣”，他戏谑说，今天就是一个戒酒的好日子，我就下定决心开始戒酒，而且信誓旦旦地说，我从此再也不饮酒了，一直戒到成神仙，一直戒到脸色红润如故，一直戒到千秋万代。听得出来诗人最后地话里带有赌气地味道，但这也恰是他率真可爱的一面。
袁行霈说，渊明或曾一时戒酒，或从未戒酒，无须考究，但此“止”字颇可玩味，人之祸患或因不知“止”所致也。
陶渊明又何偿不知道沉湎于酒对身体健康没什么好处？但并不在意。他又何尝不知，好喝酒是一种败家的行为？但他还是不以为意。任彭泽令时有公田一百亩，他下令全部种上酿酒的秫米，在夫人的苦苦哀求下，才同意五十亩种上粳米。家里穷得都揭不开锅了，人家送来接济生活的钱全部送到酒馆里去买酒喝。作为一个文学家和酒徒，他卓越超群，“我辈岂非蓬蒿人”。但作为一家之主，他不善养家却又难以“止酒”，是一个充满争议的人物。
所以，陶渊明的田园诗，率真而洒脱中浸满了酒的“集杂成醇”，让逸志猛四海的诗人欲言又止、欲说还休。既然时势让他不得开心颜，那就干脆来个披褐怀玉，放浪形骸，纵情田野之间，无拘无束。客人来了，解下头巾漉酒给客人喝，抚着无弦素琴与客人同乐，喝醉了就直言说：你们走吧，我要睡觉了，这就是陶渊明，把所有的不开心都化入酒中，只活出个自己个儿开心就好的“人”来，看着率真，却很难看懂。
