6月12日，《贵州日报》在第6、7版刊发《开启属于赤水河的酱酒故事——世界酱香型白酒核心产区七家企业签署共同发展宣言侧记》。文章指出，茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌酱酒、钓鱼台7家重量级酱酒企业负责人齐聚茅台古镇，同心同向、聚势前行，共同发起并签署《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》，为推动酱香型白酒产业高质量发展出谋划策、贡献力量。
贵州日报截图
观点集萃——专家建言献策 共推酱香型白酒产业发展
中国酒业协会理事长王延才
王延才：产区是中国酒类新的品质和价值表达方式
中国酒业协会理事长王延才说，当前酱香型白酒的火热趋势，把酱香型白酒的核心产区推到了至关重要的地位，作为核心产区的著名企业和著名品牌，更要凝聚共识、严格遵守，共同促进酱酒核心产区高质量发展，为中国酒业的发展作出更大的贡献。
“近年来，中国酒业协会一直在探讨，中国白酒业的发展究竟要走什么样的路。”王延才在分析当前白酒业发展趋势后判断，中国白酒今后的发展必然会形成一些特定的核心产区。“但是核心产区的形成，不是说简单人为地画个圈就行，除了要具备风土、自然、技艺等客观条件外，还要有产区著名企业、著名品牌带动。”
“产区是中国酒类新的品质和价值表达方式。”王延才表示，中国酱香型白酒的核心产区，正是依赖赤水河流域独特的自然生态而形成的特色产区。特别是以茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌酱酒、钓鱼台等为代表的企业，正是赤水河流域为主的，同一生态下酱酒核心产区的著名企业、著名品牌。
“当前受疫情冲击，全球酒业面临前所未有的挑战。‘世界酱香型白酒核心产区’的推出，充分彰显了中国酒业的自信，以及进一步推动中国酒业与世界酒业融合发展，走向共赢发展、协调发展，构建酒业和谐秩序的魄力。”王延才认为，这就更需要核心产区白酒企业凝心聚力、同心同德，以高度的社会责任与担当、全产区全品类全行业的站位以及国际化的视野，优化产区生态，培育产区优质品牌，推动产区内酒企的共同发展，促进我国白酒产业高质量发展。
“产区需要呵护，文化需要传承，行业需要情怀。”王延才表示，核心产区之间的合作共赢，更多的包容和接纳，引领酱酒产区酱酒品类生态保护、质量保证、产业链优化，高质量发展，共同将“世界酱香型白酒核心产区”打造成世界酒业一流产区，为中国酱香白酒走出国门、走向世界，进而引领世界酒业新发展，营造出更加广阔的发展空间。
国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲
任兴洲：打造世界级白酒产业集群是必然选择
“由于疫情，更由于国际经贸环境不确定性增大，通过产业集群打造完整的产业链供应链体系更加必要。”任兴洲认为，我国打造世界级白酒核心产区（产业集群）是必然选择。
具体而言，赤水河沿岸独特的地理条件和水土风情使其形成了酱香白酒的核心产区，进而客观上形成了聚集性发展的产业格局和产业的地缘优势；白酒特色核心产区形成了独特香型和酿造技术等，从而使产品具有很高的市场识别度，又进一步强化了核心产区的特色；白酒产区集聚发展的同时，形成了产业协同发展的动力，也促进了相关配套产业的发展，并产生了对共性技术研发和综合服务、共享经济的需求；核心产区特色和产品特征一旦形成，产区内企业就产生了通力合作，协同努力促进产区整体发展，维护好整体品牌，共建信用体系的共同意愿和动力。
任兴洲表示，此次发起并签署“世界酱香型白酒核心产区”企业共同发展宣言，旨在凝聚多方力量，共同协力打造世界酱香型白酒核心产业集群。这是着眼于未来，有战略视角和国际化视野的重要发展举措，是增强酱香白酒产业集群竞争能力，优化核心产区资源配置的明智之举。
她相信，未来在川黔省委省政府和各级地方政府的大力支持下，在产区内企业主体的协同努力下，酱香型白酒核心产区将致力于加强企业内在联系、促进横向和纵向的产业协同，建立和优化产业链和供应链，提升产区的价值链。并在产区的生态建设、共同技术研发、品牌和产区文化的打造等方面取得实质性推进，实现产区的协同创新发展。
茅台集团党委书记、董事长高卫东
高卫东：建设核心产区要有三个“硬核”
“消费者对成功产区的追随，其根本是对优质‘硬核’产品的认同。”在茅台集团党委书记、董事长高卫东看来，赤水河沿岸的世界酱香型白酒之所以受人欢迎，就是因为大家和而不同，虽然各有各策，但是都有严苛的工艺要求、复杂的工艺流程，厚重的历史积淀，一起塑造了品质与品牌并驾齐驱的商业逻辑。
高卫东认为，“世界酱香型白酒核心产区”打造“硬核”产品有两个标准，一是出色的品质，二是具有跨地域、跨文化影响力的品牌实力。
“酱香型白酒，是高度依赖于环境与生态的传统产品。”高卫东倡议酱酒企业要有保护生态的“硬核”行动：“作为有幸成长于这片土地的受益者，我们有责任行动起来，为赤水河流域的生态保护作出更多贡献。”
在这方面，赤水河谷酱香型白酒生产企业早已做过许多有益的尝试。2018年6月，茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台等五家企业，联合投资2400万元，在赤水河源头贫困地区开展生态补偿扶贫公益活动。这次合作，只是过去几年来，本区域酱香型白酒企业在赤水河环境生态保护方面的行动之一。
“我们必须清醒地看到，赤水河沿岸的生态容量总有一个‘天花板’。”高卫东表示，尽管酱酒板块持续升温，酱酒企业在规划与布局时，仍要充分考虑这片区域的环境与自然压力。“我们一定不会因为产量和市场的发展，改变和调整我们的标准，不能吃祖宗饭、断子孙路。”
此外，建设世界酱香型白酒核心产区，还需要更多坚守品质与品牌、适应新的消费趋势，同时推动产区发展，共同把酱香酒市场这块蛋糕做得更厚实、更有效益、更有质量的“硬核”企业。
“产区成功的核心，离不开品质与口碑，也离不开更多有情怀、有担当、有责任心的企业。”高卫东认为，只有更多的产品起来了，更多的企业做强了，核心产区才能真正成为消费者心目中朝圣的核心产区。
高卫东表示，茅台将进一步贯彻落实贵州省委、省政府的工作要求，全力实现高质量发展、大踏步前进。同时，茅台也愿与兄弟企业在技术、品牌以及文化建设等各个方面通力合作，共同把“世界酱香型酒白酒核心产区”打造成为能够穿越地域限制、跨越文化障碍的品牌聚集带，真正实现同心同向、共铸辉煌。
郎酒集团董事长汪俊林
汪俊林：维护茅台引领，做优产区品牌
郎酒集团董事长汪俊林表示，“世界酱香型白酒核心产区”概念的提出和“共同发展宣言”的发布，符合中国酱香白酒品质提升、品牌建设、品味互动的根本发展需求，必将带动酱酒产业高质量、可持续发展。
在谈到世界酱酒核心产区如何建设时，汪俊林认为，首先是建设环境友好型的生态产区，坚实保障酱酒酿造高品质；其次是建设产业可持续的人文产区，打造各具特色的品牌集群；第三是建设产业带动的消费者互动产区，促进酱酒产业品味升级。
“茅台是酱香白酒行业内的老大哥，是我们的榜样，也是标杆，在茅台带领下，我们一起做优核心酱酒产区这个金字招牌。”立足聚力企业优势、推动产区发展，汪俊林建议，首先要维护茅台引领，做优产区品牌，“维护茅台就是维护酱酒行业和在座的酱酒品牌。”
提升产品品质，是建设核心产区的应有之义。汪俊林希望，酱酒企业能正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒。拒绝粗制滥造，对消费者负责，推动产区高品质发展。
“产区内酱酒企业虽然规模不等，只要找准各自定位，就会各具特色，和而不同，大家共同发展，就会迎来百花齐放、风格多元的产区春天。”汪俊林认为，要加强竞合发展，整合产区资源，产区内品牌相互竞争，共同提高，形成良性、有序、既竞争又合作的发展格局，酱香抱团对外，扩大产区优势，向市场要更大效益。
茅台集团党委副书记、总经理李静仁
李静仁：将赤水河谷打造成为世界名酒产业带
“众所周知，酱香型白酒发端于赤水河谷，聚集于美酒河畔。”李静仁从产业布局、产能产值、产品特点三大方面分析了赤水河畔的酱香型白酒企业的发展情况，并得出结论：“赤水河谷已成为酱香型白酒的天然核心产区。”
李静仁介绍，前期，川黔两省政府多次沟通、协调，希望跨行政区域打造以赤水河流域为核心的世界酱香型白酒产业集群，推动全国白酒产业高质量发展，与世界酒业发展接轨。
“过去半年来，经茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌酱酒、钓鱼台7家企业共同提议、反复磋商，最终形成了今天这份《世界酱香型白酒核心产区企业发展共同宣言》。”
在李静仁看来，这份宣言，凝聚了大家对酱香型白酒未来发展方向的深入思考，也集中体现了“酱酒人”视质量为生命、以产品赢口碑、以共赢谋共荣的坚守与担当。
这份宣言，旨在倡议产区从业者，不断深化在坚守工艺、保护环境、诚信经营、做细服务、做优品牌等方面，形成共识、承载责任，同心同向、聚势前行，不断提高酱香酒的知名度和美誉度。
这份宣言，释放出酱香型白酒企业响应政府号召、加快行业高质量发展的强力信号和鲜明态度，在当前越加复杂的国内国际经济社会形势下，对行业和地方经济发展具有特殊的意义。
李静仁坚信，只要全体“酱酒人”继续坚持质量第一、顾客至上，以务实担当的责任感和使命感，共同致力于引领中国酱香型白酒产业实现整体提升，必将把“世界酱香型白酒核心产区”的影响力和认同度推上一个新的台阶，将赤水河谷打造成为世界名酒产业带，为疫情影响下实体经济发展作出新的贡献。
围绕核心产区建设建言献策
习酒公司党委书记、董事长钟方达：产区不同企业的酒有风味差别是非常好的事，一方面让消费者有更多选择，另一方面也是差异化竞争，还丰富了酱酒产品。酱酒已经有一套标准体系，最重要的是执行问题，相比之下，定核心产区标准并不急迫。
天士力控股集团董事局主席、国台酒业董事长闫希军：核心产区企业要树立大茅台观，学习茅台的历史、文化、人格精神、质量，坚守工匠精神，树立酱酒的新理念，使酱酒的产区、产品、企业品牌继续热下去。
金东投资集团董事长吴向东：产区意味着社会责任、社会贡献和社会信誉度，产区企业一定要有一个底线，希望今后一提到赤水河，就是世界上最好的酱香白酒的代名词。
劲牌公司董事长、总裁吴少勋：从“对手如林”到“战友成群”，《宣言》的签署意义深远，让我们酱酒企业在茅台带领下互相学习、互相促进，占领更多中国市场，而且能够走出去。
贵州钓鱼台国宾酒业总经理丁远怀：产区内每一个企业都有自己的味道，合而不同，“合”，酿的都是传统工艺做的好酱香酒，“不同”是指我们的符号不同、风格差异不同，各有各的味道。
（来源：贵州日报）
