#肚松咪酒:除夕日品“年三十”,这个酒做得巧

作者:肚松咪酒 更新时间:2022-09-11 14:05 阅读:435

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。虽然屠苏酒已经失传,但据说屠苏酒是华佗发明的,那么除夕夜饮一杯华佗老家的古井贡酒倒也不蛮不错。恰巧古井贡酒今年上市了一款牛年生肖“年三十”酒,其中创新之处颇多,细酌慢饮之际,发现此酒特点十分鲜明。


#肚松咪酒:除夕日品“年三十”,这个酒做得巧


首先,风味新,以“烤麦香”见长,轻嗅有小时候烤新麦的香气,淘气的农村娃我想都有这个味觉记忆。但此酒总体风格不脱离古井贡酒“色清如水晶,香醇似幽兰”的基本风格,应当工艺上没有太大的调整,在此不做赘述。入口绵甜舒适,醇厚悠长,后味酸甜,是我熟悉的草莓酱的酸甜味,鼻后香中的酒曲香气中,有浓郁的麦粉香。空杯2个小时,依旧留香浓郁,粮香、曲香、陈香都很足,且没有任何邪杂味,如此裸奔还很舒适的酒体并不多见。


其次,香型新,标注“古香型”,大抵取意九酝古法酿造之意,但看其产品标准采用的是《Q/BGJ0009S》,即企业标准,当属古井贡酒酿造技艺的独家秘笈,我很好奇,牛年一定要到古井贡酒厂去实体勘探一番。


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第三,定位新,这是一款创意新颖的生肖酒,精准切入除夕年夜饭的场景,看似消费场景受限,但剑走偏锋,以高端商务日常消费的价格(每瓶售价2099元),切入家庭消费场景,十分考验品牌的影响力和消费者的认可度。


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第四,酒体新,此酒陈香味很足,说明老酒不少,但从酒体设计角度看,毕竟是新出厂的酒,好比新组建的一个团队一样,是各年份、各风味、各酒精度的老酒相互勾调而成,大家彼此不熟,所以酒体略爆。如果放上几年,彼此熟悉、和谐,或到了下一个牛年,在总结12年人生起伏得失的时候再去品它,那味道必定是妙不可言。况且,说不定这12年间此酒价值暴涨,也算是个不错的小投资。


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