一说到福建，大家除了联想到福建普通话和闽南茶文化以外，很少能将福建人与爱喝白酒的人联想在一起。虽然福建的白酒市场算不上全国第一梯队，但是其省内的清香型、浓香型和米香型的白酒也很出名，口感并不比五粮液差。
今天笔者就带你来盘一盘我所了解的福建当地白酒，看看你又尝过几款？
丹凤高粱酒
丹凤高粱酒产自福建滨海城市厦门，是当地知名白酒之一，整个系列主要分为清香型、浓香型和米香型三大产品类型。
清香型的代表主要有56度厦门高粱酒，以原酒精心勾兑，经长期储存而成，香气醇厚。浓香型高粱酒则是在继承传统高粱酒的基础上，采用上等粮谷为原料，精心酿造而成的浓香型大曲酒。酒质无色，清亮透明，口感绵甜爽净、香味谐调、余味悠长。而米香型白酒是以大米为原料，经半固态发酵处理，米香纯正。
东平老窖
东平老窖产自福建的一个千年古镇东平镇金峰山下，在那里不管是水源，还是气候都相当符合酿造好酒的条件。
作为一款浓香型白酒，其采用的是糯米、高粱和小麦作为原料，以金峰山楠木林的泉水作为水源，所酿成的白酒具有口感柔和，甘甜爽净，窖香浓郁等特点，饮后的醇厚感比较足，综合来说，口感和谐度比较好，在当地口碑也不错。
福矛窖酒
福矛窖酒产自福建武夷山脉旁，拥有很好的白酒酿制环境，所酿成的白酒素来有江南茅台的美称，在福建甚至整个江南地区都很有名气。
福矛窖香基酒是经历一年生产周期酿造的，经历两年储藏形成“酱香突出”的特点。储藏时间到四年老熟后才形成，具有清淡陈香、优雅细腻、醇正细腻、回味悠长、空杯留香的特点。
曲斗香
曲斗香酒产自福建安溪，其中取名“斗香”，也寓意着闽南人敢闯敢拼的勇敢，所以该酒在当地也相当受欢迎。
曲斗香采用高粱，玉米，大麦，小麦，豌豆等作为发酵原料，采用的是当地特有的海底窖藏技术，通过一定深度的海底环境，使酒体储存环境恒定，酒质更加的绵柔醇香，口感陈厚细腻、回味悠长。
结语
虽然以上4款白酒在福建当地都比较知名，但因为酒厂知名度以及白酒的宣传力度降低等原因，难以走出本省，如今就连很多年轻人对其都不太了解。不知道作为老酒鬼的你又了解多少呢？欢迎在评论区里一起交流喝酒心得啊~
