每个国家有都有不同的风土人情和文化习俗，例如简单地问好，就有点头、握手、鞠躬、拥抱、亲吻脸颊等等完全不同的习惯。然而有趣的是，无论东西南北，在喝酒时“举杯相碰”这个习惯却是如此一致，大家知道这个通用的习惯是怎么来的吗？其实背后的故事远超你的想象，今天小编就整理了几个最具有代表性的说法。
1. 驱邪
据说，古代西方的教徒们相信教堂的钟声有驱邪除恶的功能。于是人们用干杯发出的声音模仿教堂的钟声，以驱赶邪灵。其实非基督教也有类似的习惯，日耳曼部落会用酒杯敲击桌面去驱赶鬼怪。久而久之，碰杯这一习惯也就被保留下来了。
2. 防止下毒
按照我国的民间说法，碰杯的习俗源自于古代的明争暗斗。古时的绿林好汉，一生行侠仗义，除暴安良，但其中也有不少冒牌的奸诈之人借此为名，图谋私利，人们称之为“贼人”。这些贼人往往以结盟、宣誓之名，在敬酒时往酒里下毒，杀害对方。所以，人们开始有警惕之心，在敬酒时把酒斟得满满当当，这样碰杯时才能将更多酒水溅入对方杯中，以测试对方是否下毒。“茶要浅，酒要满”的习俗也是由此演化而来的。
西方也有同样的说法。欧洲中世纪的黑暗时代，贵族阶层就非常流行用毒酒谋杀对手。因此人们在聚会上饮酒时，会先相互碰杯，让各自的酒溅到对方杯中，如果对方敢喝，彼此才放下戒心。后来，这种习惯也被保留下来，逐渐成为一种礼仪。
3.叫醒耳朵
传说，古希腊人将“喝酒”当做是一种至高享受，然而在饮酒时，眼睛可以看见酒的美色，鼻子可以嗅到酒的芬芳，而舌头可以品尝到酒的美味，唯独耳朵被排除在这一享受之外。于是就有人想到，在喝酒前先碰一下杯，杯子相撞发出的清脆声，就能够让耳朵也“乐”在其中了。
4.请喝好酒
在爱尔兰语中，“干杯”和“烤面包”为同一个单词。据说，在十六世纪，爱尔兰的酿酒技艺不佳，酿造出的酒有许多杂质和杂味。所以当地人在喝酒时习惯将一片烤面包放入酒中，以此改善酒味，去除酒的不纯性。所以，“干杯”其实意味着“请喝好酒”。
关于“碰杯”习惯的由来众说纷纭，莫衷一是，目前没有权威的说法。不过可以确定的是，在今天，相互干杯是为了活跃酒桌气氛，是一个代表庆祝、祝福的动作，这已经成为世界性的语言和习俗。所以大家在喝酒时，尽情干杯吧~
