季节的交换，从来不会打招呼。它静静地来了，又悄悄地走了。时光从容不迫，在季节的轮回里游走，周而复始。又是一年秋。
秋季是人体内的阳气渐收、阴气渐涨，此时正是养生的大好时节。凡是中国人，关于养生文化多多少少都知道一点儿，因为咱们中国人很注重养生，而酱香型白酒在养生这一领域也有着不错的用途，受到了很多养生人士的青睐。
为什么这么说呢？因为喝酱香型白酒有不少好处。
1、易挥发物质少，对人体刺激小
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒高出近一倍，有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒需要经过三年以上的贮存，能够挥发掉绝大部分易挥发的物质，所以对人体的刺激小，有利于健康。
2、酸度高
酱香酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。
3、富含有益健康的有效成分酱香酒含有SOD，能清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，能够起到预防肝硬化的作用。4、不添加外来物质酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
5、浓度科学合理
酱香酒的酒精浓度一般在53度左右，酒精分子与水分子的亲和力好，加之贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小。
6、酚类化合物多酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
7、茅台镇传统酱香酒生产工艺茅台镇传统酱香酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和高粱为原料，高温制曲、高温堆积、高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。正是茅台人对传统大曲酱香工艺的坚持，因而酿造了纯正的酱香白酒。8、用大曲“曲是酒之骨”，制曲是以小麦为原料，产出的为大曲，大曲是以高粱为原料，传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。
8、用大曲
“曲是酒之骨”，制曲是以小麦为原料，产出的为大曲，大曲是以高粱为原料，传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。
9、严格按照节气酿酒酱香酒严格按照节气进行，端午踩曲、重阳投料 ，一年一个生产周期，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑、存放时间至少要5年以上才能出厂。一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台镇当地的气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。
10、纯发酵蒸馏食品53度酱香型白酒不允许添加水，而其他白酒甚至洋酒，都需要添加水、色素、香料。酱香型白酒酒香由酱香、窖底香、醇甜香三种香型本酒组成，在勾兑酒的过程中，可根据要求的品味调配比例，适合于不同的人群。喝酒就喝好酒，喝优质酱香酒是最佳选择！
